Най-добри рецепти 2024, Ноември

Месото се счита за продукт, който е в списъка на необходимите за пълноценното функциониране на човешкото тяло. Но за да се усвои по-добре, той се подлага на топлинна обработка - пържен, печен и варен. Вареното месо се счита за най-полезно и принадлежи към диетичните ястия

Нарът е много популярен сред почти всички хора като един от най-здравословните плодове. Яде се прясно или се използва за приготвяне на различни ястия. В същото време не всеки знае дали е възможно да се ядат семена от нар. Нарът има много различни ползи за здравето

Фасулът е здравословно бобово растение, което диетолозите настоятелно препоръчват да се използва по-често в диетата. Ето защо, много хора имат въпрос, коя е най-добрата комбинация от боб? Както белият, така и червеният боб са богати на растителни протеини, минерали и витамини

Авокадото е отвъдморски плод с плътна тъмнозелена кожица и деликатна пулпа, която наподобява сметана по цвят и консистенция. Неутралният вкус на авокадото ви позволява да добавяте пулпата му към различни ястия, да се комбинирате с подправки, морски дарове, плодове и зеленчуци

Различните храни се усвояват с различна скорост, в зависимост от съдържащите се в тях вещества. Някои отнемат само 15 минути, други отнемат няколко часа, за да се смилат напълно. Инструкции Етап 1 Процесът на храносмилане започва в устата, където също се отделят храносмилателни ензими

От детството ни е казано, не яжте захар просто така, не приемайте твърде много сладкиши, едно парче торта е достатъчно. Но защо? Оказва се, че има много причини и причини да се откажете завинаги от бялата захар! 1. Вреден за зъбите

Ленът се отглежда в древен Рим. В Русия тази зърнена култура винаги е била на висока почит. Основната причина е, че ленените семена имат лечебна сила. Съдържат мастно масло, витамин А, въглехидрати, протеини, органични киселини, слуз, ензими, гликозид, линамарин

Шоколадът е любимата сладкарска сладкарница, направена от какаово масло. Яде се спретнато или се използва за приготвяне на различни десерти. При прекомерна консумация шоколадът може да доведе до здравословни проблеми, а в малки количества дори може да бъде от полза

Розмаринът е нискорастящ вечнозелен храст от семейство губоцветни. Достига височина от 2 м, има малки, подобни на бор листа със сиво-зелен цвят, силно миришещи при триене и малки, грациозни, лавандулови или синкави цветя, събрани в гроздовидни съцветия

Почти всяка майка и съпруга искат да поглезят семейството си с нещо вкусно. Когато няма абсолютно време за сложни ястия или печене, тогава отлично решение би било приготвянето на торта без печене, а един от вариантите е извара със сушени плодове

Ricotta е меко италианско извара, направено от суроватка със зърнеста текстура и деликатен вкус. Яде се като самостоятелна закуска или се добавя към сладки и солени ястия, от него се приготвят сосове и пълнежи, слагат се в салати и тестени изделия

С промяната на сезоните асортиментът от плодове и зеленчуци по рафтовете се променя. Райската ябълка почти винаги се свързва с късна есен и зима. Това е ярък плод, който ни помага да натрупваме витамини за зимата, зарежда се с антиоксиданти и минерали

Пергата е прашец, събран от медоносните пчели и консервиран в пити заедно с меда. Perga е най-ценната протеиново-въглехидратна храна за пчелите. Това е изненадващо полезно и за хората. Инструкции Етап 1 Като хранителна добавка пчелният хляб е полезен за абсолютно всички:

Всяко хранене, особено обилно, сме свикнали да завършваме с някаква напитка. Този навик, запазен от дълбоко детство, когато родителите слагат чаша вода до чиния. И въпреки факта, че специалистите по хранене и само лекарите силно препоръчват да не се пие храна, малко хора се справят без чаша чай или кафе за десерт

Всеки, който се притеснява от проблема с наднорменото тегло, знае, че елдата е идеален продукт за диета или ден на гладно. Елда каша заема водеща позиция сред диетичните продукти. За бързо отслабване се предлагат диети с елда, които изключват всички останали храни

Наближава Нова година, а с нея и поредица от уикенди и православни празници. Естествено, на празничната трапеза ще присъства и алкохол, за чиято вреда може да се говори много, но е безполезен. За да отидете лесно на работа след уикенда и да не бързате към болницата по време на тържеството, трябва да се придържате към някои правила и препоръки

Пестото е вкусно прост сос, оцелял от Средновековието. Традиционно това е гладка, гъста паста, направена от триене на чесън, пресен босилек със зехтин и често кедрови ядки и настъргано сирене. Има десетки приложения за този наистина кралски сос

Ленът е удивително растение, чиято стойност е известна отдавна. Още в Древен Египет от стъблото му се правят леки и тънки тъкани, а семената се използват като подмладяващо и лечебно средство. Днес дори лекарите препоръчват използването на ленено семе за профилактика и лечение на голям брой заболявания, защото това е склад на полезни вещества

Шафранът се нарича цар на подправките и подправките на кралете - нищо чудно, че е най-скъпата подправка в света. За да съберете 1 кг подправка, трябва да прекарате около 400 часа в обработка на 80 000 лилави минзухарни цветя. В крайна сметка именно неговите стигми се наричат шафран - универсална подправка, която може да добави деликатен изискан вкус и аромат към огромен брой ястия

Плодовите салати са много здравословни, вкусни и леки. Те се използват като десерт или като основно ястие. При приготвянето на такива салати е необходимо да се вземат предвид някои тънкости в комбинацията от плодове помежду си. Всички плодове могат грубо да се разделят на няколко групи

Много от нас мислят за правилното хранене. Някои го правят доброволно, решавайки да се откажат завинаги от нездравословна храна и големи порции, други по спешна препоръка на лекарите. Както знаете, стомахът е мускулен орган, чийто обем е приблизително 350 ml

Правилото „Червено вино за месо“губи своята актуалност. Съвременните тенденции насърчават експериментирането. Световноизвестните сомелиери казват: "Изберете виното, което харесвате, и храната, която обичате, и няма да сгрешите." Успехът на успешната вечеря обаче зависи от правилната комбинация от вино и закуски, което означава, че е необходимо да се обърнете към основите на правилното използване на виното

Всеки от нас от детството знае, че супата трябва да се яде всеки ден, това ще помогне да се избегнат проблеми със стомаха и органите на храносмилателния тракт като цяло. От една страна, първото ястие (супи, борш, сола, супа-пюре) носи безценни ползи за организма

По време на пиршество с лакомство, което включва алкохолни напитки, е лесно да загубите контрол и да пиете повече, отколкото трябва или не трябва. Някои от напитките, ако се използват неправилно, нямат най-добър ефект върху благосъстоянието

Плодовете на фейхоа започват да се появяват в продажба около началото на ноември. За съжаление този вкусен и здравословен плод, който би могъл да заеме едно от централните места в зимната диета, се яде сравнително рядко. Фейхоа расте диво в Парагвай, Уругвай и планинските райони на Бразилия

Всеки има различни вкусове, някои обичат да готвят свинско месо със сол и черен пипер, докато други предпочитат да експериментират с различни подправки и подправки в кухнята. В същото време има някои подправки, които винаги допълват добре свинското месо - било то свинска мас или филе

Изглежда, че диетата и хлябът са несъвместими неща. Обикновено диетолозите препоръчват напълно да се откажете от този продукт, като плашите хората с голямо количество въглехидрати. Въпреки това, дори и с използването му, е напълно възможно да се отървете от наднорменото тегло и да възстановите стройността на фигурата

Яйцето е истинско хранилище на хранителни вещества. Съдържа протеини и мазнини, ценни за човешкия организъм, както и много витамини, например A, E, D, PP, H, B12, B3. В допълнение, яйцата съдържат голямо количество микроелементи: желязо, калций, калий, сяра, магнезий, натрий, фосфор, йод и др

Много са опитвали торбички за чай. Те са много удобни за използване по време на път, на работа, сутрин, когато няма време за приготвяне на чай в чайник. Закупувайки чай в торбички, повечето хора виждат само ползи: поставете го в чаша, изсипете го във вряща вода - няколко минути и силната ароматна напитка е готова

Твърдото италианско сирене пармезан се използва в много ястия, за да добави пикантност. Истинският пармезан се създава от голямо количество мляко и понякога отлежава до три години. Не е изненадващо, че цената на такъв продукт е доста висока

Задушеното зеле е вкусно и сочно ястие, което може да отнеме по-малко от час, за да готвите, ако не приготвяте някакво специално ястие, подобно на полския бигус. Има много рецепти за задушено зеле, но най-често те се различават по допълнителните съставки, добавени към ястието, а не по начина на приготвянето му

Морските таралежи са мекотели, които могат да се движат бавно по твърди повърхности. Като правило те се привързват към клопки. Ловът за тях се извършва съвсем просто - чрез гмуркане на малка дълбочина и изстъргване с нож от повърхността на камъните

В съответствие със законодателството информацията за срока на годност на стоките трябва да бъде доведена до знанието на потребителите във визуална и достъпна форма. Въпреки „яснотата и достъпността“обаче могат да възникнат въпроси дори и за най-опитните купувачи

Оризовите юфка са вид тестени изделия, които приличат на полупрозрачни плоски или заоблени ленти с широчина от няколко милиметра до два до три сантиметра. Произведено от оризово брашно и вода, някои производители добавят малко царевично нишесте за допълнителна еластичност

Охлювите са един от продуктите, считани за изключително екзотични в Русия, но във Франция те често се сервират като закуска с билки и ароматно масло, люти сосове или просто бял хляб. Ако искате да боравите с тези миди като истински французин или изискана французойка, трябва да се запознаете с правилата за тяхното използване

Обичайното картофено пюре може да искри с нови цветове, ако го направите цветно, като добавите допълнителни съставки - спанак, моркови, тиква, зелен грах или други зеленчуци. Приготвянето на цветно картофено пюре е достатъчно лесно, а принципът на приготвяне на „многоцветни“сортове е почти един и същ

Свинското месо е меко с деликатен, деликатен вкус. Съчетава се добре с кисели, солени и дори сладки съставки. Свинският труп може да се готви цял или разделен на части. Всичко отива в "бизнеса", от пластира до копитата. В зависимост от това какъв разрез ще готвите, трябва да изберете и ястието, което сервирате

Китайският чай от пуер не само има необичаен аромат и вкус, но е и много здравословна напитка. Той регулира храносмилането, нормализира метаболитните процеси в организма, облекчава състоянието на пациентите с хипертония, понижава нивата на холестерола, има благоприятен ефект върху кожата, облекчава умората и насърчава загубата на тегло

Маята е едноклетъчен микроорганизъм, който отдавна се използва при приготвянето на печени изделия и някои алкохолни напитки. В момента няколко вида от този продукт могат да бъдат намерени в готвенето, но прясно пресованата мая все още се счита за най-добрата за приготвяне на тесто

Чаят е лечебна напитка, която стимулира жизнената дейност на целия организъм, повишава ефективността и премахва умората. Чаят е подложен на оздравяване на тялото и подобряване на метаболитните процеси. Инструкции Етап 1 От всички видове чай зеленият в по-голяма степен притежава лечебни свойства:

Много сладкари искат да превърнат обикновената, макар и вкусна торта в произведение на изкуството. Помощ за това оказват разнообразие от хранителни оцветители, които могат да се използват за оцветяване на декоративни детайли, сметана и торти

Пилешкото месо се съчетава с почти всички видове гарнитури. Но също така си струва да запомните, че това месо може лесно да се развали. Това месо не обича силните киселини, лимоновия сок или оцета. Много хора правят тази грешка. Помислете за най-вкусните и най-успешните видове маринати за пилешко месо

Вещество като рибеното масло често се използва в медицината, например за лечение на рахит. Как трябва да го приемате? Инструкции Етап 1 Рибеното масло е мазнината, открита и получена от риба. По-голямата част от това вещество се съдържа в мазна риба, като скумрия или херинга

Пастетът е ястие, което не принадлежи към традиционната руска кухня, но въпреки това е доста популярно. Има много видове пастет и голяма част от удоволствието от яденето им зависи от това дали сервирате ястието заедно с желаните топинги. И така, кой е правилният начин за сервиране на пастет?

Пъдпъдъчите яйца са не само много полезни, но и лекарствен продукт. А по отношение на хранителните си качества те превъзхождат няколко пъти пилешкото. Пъдпъдъчите яйца са богати на аминокиселини, минерали и витамини. Те се използват за храна, а също така се използват широко в козметологията и медицината

Дюлята е била популярна в Древна Гърция, където се пече с мед, след като е премахната сърцевината. Днес се правят вкусни конфитюри, консерви, компоти или се добавят към месни ястия. Този плод ще се превърне в украса на вашата маса, освен това е изключително полезен

Френската преса е често срещано устройство, тъй като ви позволява да приготвяте кафе или чай, както и други напитки, които изискват инфузия. Френската преса е изобретена през 19 век. Първоначално е бил предназначен за приготвяне на кафе, но много бързо хората са започнали да го използват за други напитки, които трябва да се влеят, като чай, напитки от други билки и дори плодове

Кивито е чудесно за много десерти. Така сладкото от киви ще се окаже много красиво и вкусно. В Русия са свикнали да правят сладко от градински и горски плодове. Сладко от малини, ягоди, боровинки, червено и черно касис, боровинки, ябълки не са екзотика за нас

Добре е да приготвяте горещи сандвичи, когато в хладилника има само остатъци от храна, които вече са малко неудобни за сервиране на масата. Не, не говоря за развалена и недостатъчно изядена храна, а за малки остатъци. За да направите горещи сандвичи, можете да използвате наденица, хот дог, бекон или други варени меса, сирене, кифлички или хляб

Очевидно е, че през лятото купуваме максимално количество сладолед. Този сладък деликатес е обичан от възрастни и деца, така че безсрамните производители се възползват от нашата слабост. Как да изберем сладолед, така че да не навреди на здравето ви?

Случи се така, че кухнята на известния „ботуш“е популярна и успешна далеч извън границите на европейския континент. Каква е тайната на този успех? Вероятно фактът, че италианците използват широк списък от съставки за готвене и повечето от тях растат на тази слънчева земя

Растителното масло е богато на мазнини, които са полезни и необходими за човешкия организъм, поради което този продукт се препоръчва за употреба не само от лекари, но дори и от диетолози. Днес изборът му е огромен, но всички масла на пазара могат да бъдат разделени на два вида - рафинирани и нерафинирани

Разбира се, истинското вкусно и силно кафе е трудно да се приготви у дома. Но машината за кафе с гейзер е един от начините да получите много добра напитка. Кафемашината за гейзери е проста и достъпна за всеки клиент, но не трябва да бъдете предубедени срещу нея, тъй като именно в такава кафеварка можете да варите кафе, което ще бъде много по-силно и ароматно от това, което може да се получи с помощта на много други видове модели

Салата от домати и краставици е любимо ястие на мнозина. Яде се отделно или се допълва с гарнитури и месо. Учените обаче стигнаха до заключението, че е строго забранено да се смесват краставици с домати. Приготвянето на смесени салати от домати и краставици не се препоръчва, дори за тези, които не се придържат към принципите на здравословното хранене

Варените тестени изделия, според мен, са много скучно ястие, дори ако са поръсени със сирене и билки, поръсени с различни сосове, поднесени с вкусно месо или риба. Не, разбира се, оказва се вкусно, но варените макарони като гарнитура станаха скучни по време на живота му в СССР

Всеки, който някога е бил на диета, отлично знае, че елдата и кефирът са идеални продукти за отслабване. Елдата съдържа много фибри, така че създава усещане за ситост за дълго време, а пресният кефир насърчава храносмилането и обогатява организма с калций, протеини, както и лакто- и бифидокултури

За приготвянето на котлети се използват различни продукти - от месо, риба, птици до морски дарове и зеленчуци. Пилешките котлети са най-нежни и ефирни. Те са идеални за диетична храна, те могат да бъдат включени в диетата на малките деца. Пилешките котлети могат да се готвят по различни начини, но трябва да запомните основните правила, благодарение на които получавате перфектното ястие

Портокалът е вкусен екзотичен плод с ярко оранжев цвят. Нито една плодова плоча не е пълна без нея. Красиво нарязаният портокал ще бъде чудесна украса за празнична трапеза. Инструкции Етап 1 Портокалът е мек цитрусов плод, така че използвайте само добре заточен нож, за да го нарежете

При криза си струва да се преразгледат всички разходи, включително за храна. Как да спестите пари за храна, така че да не се отрази на здравето ви? Трябва да се отбележи, че това е съвсем просто, въпреки че изисква планиране и работа. Адекватното хранене изобщо не предполага много големи разходи

Яйцата са едни от най-древните храни, от които се правят много различни ястия и дори се консумират сурови, като чист протеин. Те съдържат много полезни за организма вещества, затова се препоръчват да бъдат включени в диетата както от диетолози, така и от лекари

Ловът на лисици е изключително популярен в много страни по света. Най-ценната част от полученото плячко е козината. Трупът обикновено се използва за стръв на по-големи хищници. Някои изтънчени гастрономи обаче ловуват лисици, за да се отдадат на необичайно ястие

Сиренето Бри е едно от най-старите и популярни френски сирена в света. Направено на ръка от непастьоризирано краве мляко, има деликатна текстура и пикантен вкус. За да му се насладите напълно, трябва да го консумирате или в чист вид, или с подходящи за него съставки

Много е лесно да печете патица във фурната. Това ястие ще украси всяка маса. Патица със златна кора е подходяща за почивка, но можете да поглезите семейството си с нея в най-обикновения ден, без да чакате конкретна причина. За да бъде кората на патицата не само красива, но и хрупкава, трябва да знаете някои правила за готвене

Кафето добро ли е или лошо? Днес има много мнения за тази напитка. Няма да навлизаме в медицината и да разглеждаме толкова подробно ползите и вредите на биологично ниво, а просто вземете под внимание някои точки. Което ще ви помогне да решите дали да пиете тази напитка или е по-добре да се въздържате

Корен от целина, или Корен от целина, е разновидност на това растение, което се отглежда за кръгъл, сочен корен, а не за буйни и ароматни стъбла. Коренната целина е позната и обичана от готвачите още от римско време. Измамно грозният, възлест зеленчук крие нежна сладко кремообразна бяла плът под мръсната и набръчкана кожа

Понякога трюфелното масло не съдържа и тройка трюфели. Овкусява се с тиоетер - веществото, което придава на гъбите характерния им аромат - зехтин или гроздово масло. Маслото с истински благородни трюфели си струва теглото в злато, но има твърде малък срок на годност

Млечните гъби са големи гъби от семейство русула, често срещани в широколистни и смесени гори. На Запад те са практически неизвестни, но в Русия те присъстват на масата отдавна. При правилна обработка млечните гъби могат да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия

Във френската национална традиция думата „гювеч“има няколко значения. Първо, това е топлоустойчив съд с плътно прилепващ се капак, изработен от метал, керамика, огнеупорно стъкло. В такива ястия храната може да изнемогва във фурната за дълго време и да не изгори

Създайте празнично меню за рождения си ден? Не може да бъде по-лесно! Основното нещо е да знаете определени правила. Помислете за времето на годината, когато решавате какво да готвите за рождения си ден. Ако е лято, на празничната трапеза трябва да има много плодове, безалкохолни напитки, а за десерт може да се сервира сладолед

Много ароматни билки се използват като подправки за различни ястия, включително босилек. Ако знаете с какво да комбинирате правилно босилека, тогава можете да изберете подходящ букет от миризми, в резултат на това обикновените продукти ще станат няколко пъти по-вкусни и по-апетитни

Лимонената киселина е естествен консервант, който се използва като хранителна добавка. Невъзможно е да си представим домашно консервиране без лимонена киселина; необходимо е да се поддържа желаната стойност на pH в консервирани зеленчуци и плодове

Нишестето е бял прах без вкус и изразена миризма, който се разтваря добре във вода. Използва се в хранителната, химическата, козметичната и фармацевтичната индустрия. В ежедневието такова вещество се използва главно в кулинарията като сгъстител и стабилизатор

Ако вкъщи лежат няколко парчета различни плодове, които вече не искате да ядете, но все пак са с доста добро качество, можете да направите десерт от тях само за 10-15 минути. За плодова салата ще ви трябват: 1 или 2 банана, 1-3 ябълки (в зависимост от размера), 3-4 мандарини или 1-2 портокала, 3 киви, шепа грозде без семки, захар или пудра захар

След приготвянето на някои ястия с високо съдържание на белтъци - меренг, някои видове сметана и бисквити - остава голямо количество жълтъци и някои домакини се губят, без да знаят какво да правят с тях. Яйчните жълтъци съдържат по-малко вода, но много повече мазнини

Печените кестени са истински символ на парижките улици, романтика и любов. Кестените обаче могат да се ядат не само от хартиена торбичка, докато се любувате на гледките на Монмартър. От тях се приготвят вкусни картофено пюре и десертни кремове, пълнят се с домашни птици и дивеч

Шарлота е много проста сладка торта, която трудно се разваля. Шарлот с ябълки е прекрасен десерт. Също така си струва да печете, ако трябва да използвате излишни ябълки. Шарлот е добре, ако изведнъж се окаже, че някъде в ъгъла на хладилника има няколко легнали ябълки и те са някак изсъхнали

Ябълките, изпечени със захар и канела, са известни като много вкусен десерт, но ябълките, изпечени с извара, са не по-малко, ако не и по-вкусни. Нещо повече, това е наистина здравословен десерт, за разлика от много други. Този десерт е идеален за деца и възрастни, за почивка и всеки ден

Днес пиенето на зелено кафе е един от най-модерните начини за отслабване. Благодарение на присъствието на хлорогенова киселина и антиоксиданти, тази напитка ефективно се бори с мастните натрупвания, а утайката от кафе може да се използва в козметични процедури

Съвети как да направите вкусни сърдечни рулца, без да харчите цяло състояние за храна. Много съвременни гастрономи обичат рула. Единственият проблем е, че това ястие е не само много вкусно, но и доста скъпо. За да спестите пари, първо можете да ги приготвите у дома

Начинаещите домакини често се чувстват объркани, когато трябва да приготвят гарнитура за черния дроб. Всъщност тук няма нищо сложно: черният дроб се съчетава добре с такива познати гарнитури като картофи под всякаква форма, зеленчукови салати, зърнени храни, тестени изделия и спанак

Юдаизмът има специални хранителни изисквания към своите привърженици. Цялата храна на вярващ евреин трябва да се съобразява с кашрут - правилата за ядене на храна, установени в Тората. Тези изисквания са много строги и са свързани както с методите за производство на храни, така и с комбинацията им в ястия

Грейпфрутът е много полезен за човешкото тяло. Съдържа витамини В2, С, калций, калий, фибри, органични киселини и етерични масла. Единствената минута е, че плодовете не са толкова лесни за белене. Но това е поправимо! Необходимо е - грейпфрут

Японската храна като рула и суши не губи своите почитатели през годините. Все повече хора стават истински ценители на тези специфични изкушения. Но никога не трябва да забравяте, че е необходимо да използвате суши и ролки при спазване на всички правила и етика

Пълнените чушки са вкусни и питателни. Най-често пиперът се пълни с пълнеж от различни видове кайма с добавка на зеленчуци. Можете да ядете пипер по различни начини: разделете го на части с нож, отхапете на парчета и т.н. Необходимо е Пълнени чушки, вилица, нож

За да достигнат аспержите готовността си за консумация, са необходими само 5-10 минути кипене или пара. След това зеленчукът може да се яде, като се потопи всяка издънка в специален сос или масло. По желание можете да използвате варени аспержи при приготвянето на други ястия:

Риганът е една от най-популярните подправки, използвани в готвенето в различни кухни по света. Това е пикантно-ароматна подправка с остър и леко горчив вкус и сладникав аромат, напомнящ на миризмата на камфор. Риганът се добавя към супи, салати, рибни и месни ястия, пудинги и чай

В зависимост от това къде ще се проведе такова тържествено събитие, трябва да изберете редица дежурни ястия и такива, които могат да изненадат гостите. Всичко зависи от финансовите възможности на рожденика и неговите желания. През лятото много хора предпочитат да прекарват годишнини сред природата, например в собствената си дача или в добре оборудвана зона извън града

Нишестето е различно: картофи, пшеница, царевица, ръж, ориз и така нататък. Във всеки случай той се превръща в лепкаво вещество, когато взаимодейства с гореща вода. Поради това свойство се използва широко в кулинарията за добавяне на дебелина и вискозитет към течните сосове и сочност и плътност към пълнежите за пайове

Днес почти всички са чували за антиоксиданти. Но освен повърхностната информация, повечето не могат да дадат ясен отговор на въпроси за това каква е тя и каква е тяхната полза за тялото. Когато хората ядат храна, има трансформация на храната в енергия

През Средновековието шафранът не е ценен за нищо повече от златото - тази подправка се използва не само за придаване на ястия уникален вкус и аромат, но и за медицински цели. Днес този продукт все още се използва в кулинарията, защото с него храната става много по-полезна, красива и вкусна

Каймата е подходяща не само за приготвяне на котлети и кюфтета, пържени в тиган, или кюфтета, сварени в супа. Има десетки ястия от кайма, приготвени във фурната. Пълнени зеленчуци Пълнените зеленчуци са чудесен начин да комбинирате основни протеини със здравословни въглехидрати без излишни мазнини за ароматно и вкусно ястие

За приготвянето на различни ястия често се използват хранителни добавки, придаващи им специален вкус и аромат. Някои от добавките имат сходни имена и състави, което повдига въпроса дали са взаимозаменяеми. Нанасяне на лимонова кора Лимоновата кора и лимонената киселина, въпреки подобни имена и основи, не са взаимозаменяеми

Текила е дестилиран спирт, направен от пулпата на синьо агаве, което се счита за традиционно растение в Мексико. Както всеки алкохол, текилата изисква специфична закуска, която ще подчертае вкуса на напитката и ще попречи на алкохола бързо да замъгли съзнанието

Шушулките с ванилия, с топъл, деликатен аромат, се ядат от времето на ацтеките, които са ги използвали само в ястия, сервирани на кралското семейство. Ваниловите шушулки са плодовете на различни видове орхидеи, отглеждани в Мексико, Таити и Мадагаскар

Капучино е ароматна кафе напитка, която може да премине за сутрешен деликатес. Капучиното е направено на основата на еспресо, така че да запази горчивия вкус на силно кафе. В същото време напитката се сервира неизменно с пяна от разбито мляко, което добавя лекота и сладост към нея

Руснаците ядоха червен хайвер с палачинки. Съветските хора използваха този здравословен продукт с бял хляб, намазан с масло, под формата на сандвичи. Всъщност има традиционен начин за сервиране на хайвер. Традиция и модерност Червеният хайвер, подобно на черния хайвер, се сервира на масата в малък съд за хайвер, поставен в тенджера, пълна с лед

Когато никой не иска да яде сух хляб, той трябва да го изхвърли или да го даде на птиците. От факта, че вече не е възможно да му върнете първоначалния вкус, който предизвиква апетит. Но за опитна домакиня всичко се получава. И ако първоначалното състояние на хляба наистина не може да бъде дадено, тогава ще тръгнем по другия път - ще приложим изобретателност

Желатинът се използва в кулинарията за приготвяне на желета, мусове, кремове, желета. По-добре е да не готвите този продукт, защото при варене желиращите му свойства се влошават и се добавят към вече приготвено ястие. Необходимо е - желатин в гранули или чинии

Дафиновият лист е много разпространена подправка, която има горчив вкус и приятен мек аромат. При готвенето се използва под формата на изсушени или пресни листа, а също и като прах. С лаврушката много ястия започват да „звучат“по нов начин. Дафинов лист в кулинарията Като подправка лаврушката се използва, може би, от всички кухни на света

Съществуват редица хранителни митове, в които голям брой хора вярват. Как да отделим измислицата от истината? Освен всичко друго, можете например да прочетете тази статия и да разсеете огромен брой заблуди относно храната. Лош жълтък В разумни количества, яйчен жълтък е полезен за вашето здраве, въпреки погрешното схващане, че в противен случай

Кориандърът се използва в народната медицина, парфюмерията и производството на сапун, но е придобил голяма популярност в кулинарията. Готвачите добавят семената, корените и зелените от тази тревиста едногодишна храна към ястия. Кориандърът е една от най-известните пикантни билки, отглежда се в средиземноморските и азиатските страни повече от 3 хиляди години

Целината е зеленчук, който има вековна история в храненето на много народи по света. В Русия тя просто печели своята позиция. Междувременно използването на целина в ежедневната диета прави нашите ястия вкусни, здравословни и лечебни. При готвенето се използват всички части от целина:

Авокадото е екзотичен плод, полезните свойства на който не са много известни на жителите на нашата страна. Междувременно този плод съдържа голямо количество растителни протеини и въглехидрати, калий, магнезий, както и витамини от група В. Авокадото е ценен източник на токоферол или витамин Е, естествен антиоксидант

Ястията с говеждо месо са популярни не само в Русия, но и в чужбина. Черен пипер, дафинови листа, горчица и хрян се използват за приготвяне на традиционни руски ястия от говеждо месо, а в Европа и Азия използват не само пикантна куркума, босилек, риган и мащерка, но и неочаквана захар и канела в месни ястия

Остават само няколко дни до Нова година. Всяка домакиня иска да изненада гостите с ястие, което не само ще бъде вкусно, но и ще се превърне в декорация на маса - истински кулинарен шедьовър. Печена на фурна патица с ябълки може да бъде добро решение за празнично пиршество, най-важното е да знаете някои от тайните и триковете на нейното приготвяне

Котлетите са универсални ястия; почти всички ги обичат. За промяна можете да смените пълнежа или да сервирате сочни и ароматни банички с различни гарнитури. Котлетите могат да се използват както като основно ястие, така и за приготвяне на хамбургери

Един от задължителните компоненти на рожден ден е празнична трапеза с различни вкусни ястия за рождения ден и скъпи гости. В него освен месо, риба и сладкиши често присъстват салати, които перфектно разнообразяват празничното меню. Леки опции за салата По време на горещо време тялото изисква по-леки закуски, така че при такова време е по-добре да приготвите салати от зеленчуци или морски дарове на празничната трапеза

Човек, който е решил да се откаже от храната от животински произход и е подходил отговорно към въпроса за преминаването към вегетарианство, вероятно се е питал: как да стане това, без да се накърни здравето? Първо трябва да проучите списъка с тези храни, които вегетарианците могат да ядат

Не е нужно да харчите много за храна, за да се храните вкусно и разнообразно. Оптимизирането на разходите може да ви помогне не само да спестите пари, но и да приоритизирате правилно храненето - ще откриете, че готвенето у дома е много по-изгодно от закупуването на удобни храни

Черният хайвер, който се добива от риба от семейство есетрови, днес е доста труден за получаване и цените му току-що скочиха. Междувременно гастрономите и обикновените съветски граждани все още помнят богатия и уникален вкус на този деликатес, който се разкрива напълно, ако използвате такъв деликатес по всички правила и го комбинирате с подходящи продукти

Джинджифилът е многогодишна билка, чиито коренища се използват като подправка от дълго време. Особено често джинджифилът се добавя към различни азиатски ястия, но тази подправка е и доста популярна в европейската кухня. Използването на джинджифил в готвенето Особено често джинджифилът се добавя към различни сосове или дресинги

Когато започне сезонът на узряване на зеленчуците, трябва да помислите как да ги консервирате. Най-добрият начин е да използвате различни заготовки, включително лечо. Това зеленчуково ястие е традиционно за Унгария, но е широко разпространено и в други страни

Има много начини да отслабнете. Повечето от тях обаче предполагат диетични ограничения. Малко хора знаят, че лененото масло може да помогне да се отървете от две или три „излишни“килограма на месец, като същевременно поддържате нормална диета

За да направите рулата още по-апетитни и привлекателни, важно е да ги нарежете равномерно и красиво. За целта всеки кулинарен специалист трябва да научи няколко прости и разбираеми правила. Вкъщи можете да направите вкусни рулца. Но само добрият вкус не е достатъчен, за да се насладите на храната си

Неподходящата консумация на определени храни увеличава риска от много заболявания. Съществуват редица храни, които са вредни за здравето, ако се ядат на гладно редовно. Цитрусови Те могат да провокират обостряне на гастрит и алергии, така че преди да изпиете чаша прясно изцеден портокалов сок, трябва да закусите, например, да ядете малко овесени ядки

Любителите на сиренето знаят, че един и същ продукт може да принадлежи към няколко разновидности едновременно. В края на краищата те са типизирани по съдържание на мазнини, текстура, време на узряване и други. Асоциации на производители на сирена от различни страни, създатели на справочници, кулинарни гуру година след година се опитват да създадат единна, всеобхватна квалификация, но засега техният труд е безплоден и за да се научите да разбирате видовете сирена, ще трябва да з

Спазването на постенето, както казват свещениците, не се отнася само до яденето на постна храна; на първо място, трябва да наблюдавате действията и мислите си. Храненето обаче също играе важна роля. Много хора задават въпроса: какво можете да ядете по време на Великия пост?

Страхотна освежаваща напитка в жегата, обичана както от възрастни, така и от деца, е млечен шейк. Простотата на приготвяне и наличието на съставки го правят лидер в топ летните напитки, но млечните шейкове също имат своите тайни. Необходимо е - 0,5 литра мляко

Трудно е да си представим руски празник без замъглена бутилка водка и е не само трудно, но и невъзможно да се преборим с тази традиция. Да, вероятно не си заслужава - в края на краищата не присъствието на водка на масата кара пиршеството да пие, а невъзможността да се използва правилно

Кой не обича сладкото на баба? Винаги е най-вкусният, приготвен с любов, не съдържа консерванти и други вредни добавки, освен това излъчва приятен аромат. Но въпросът е, може ли конфитюрът да бъде вреден и какви ползи носи на тялото ни? Възможно ли е да се яде сладко постоянно, без да се навреди на здравето?

Авокадото е най-хранителното от всички плодове. Местните жители дори го наричат „маслото в гората“. Пулпата на този плод по консистенция е подобна на сметаната и има леко тръпчив, ядков вкус. Този необичаен плод е по-често наричан зеленчук, отколкото плод, добавяйки към всички видове салати и закуски

Стерилизация, пастьоризация и ултрапастьоризация са процесите на термична обработка на продуктите. С тяхна помощ те удължават срока на годност и унищожават патогени, евентуално открити в храната. Ултрапатеризацията, пастьоризацията и стерилизацията са технологични процеси, предназначени да освободят храната от присъствието на патогени, както и да удължат максимално срока на годност

Шнапсът е доста силна алкохолна напитка, която се произвежда в Германия и е много разпространена и популярна в родината си. Следователно шнапсът се счита за националната немска напитка. Вкусът му е на водка и лунна светлина, но в него можете да уловите леки плодови нотки, в зависимост от суровините

Родината на кимиона е Близкият изток, а в Европа са научили за тази подправка през 13 век. Днес се използва както в източната, така и в европейската кухня. Zira се добавя към узбекски пилаф, супи, колбаси и зеленчукови ястия. Тази подправка има много имена:

Не всички вина вървят добре с всички ястия - експерти в областта на пиенето на вино, ресторантьори и хора, които са усъвършенствани в културата на консумация на храна, знаят това. Казват, че правилният подбор на вино към ястието ще донесе удоволствие на гостите и ще е от полза за стомаха

Растението лимонена трева има много имена. Често се споменава и като лимонена трева, и цимбопогон, и лимонена трева, и дори совалка. Използва се главно като подправка, но лимонената трева може да се използва и за медицински цели. Външно лимонената трева наподобява разтегнат храст, състоящ се от тънки, дълги и доста плътни листа със заострени ръбове

Двете руски столици спорят не само за това как правилно да се каже - „входна или входна врата?“, „Бордюр или бордюр?“, Но и как правилно да се готви супа от кисели краставички. В исторически план е имало класически рецепти за московска и ленинградска туршия, въз основа на които са родени много варианти на това ястие

Инциденти се случват на всички хора. Понякога те се решават сами, а понякога трябва да намерите изход възможно най-скоро, в противен случай нещо подготвено предварително може да се влоши. Случва се хората да забравят за приготвените напитки или да не знаят как да ги спестят и преди празника слагат бутилка шампанско във фризера на хладилника, а след това намират парче лед в бутилката вместо охладено алкохолна напитка

Розмаринът е вечнозелен храст. "Дивият" розмарин не се среща у нас, но този представител на царството на флората стана популярен сред нашите съграждани поради факта, че неговите листа, цветя и горни части на леторастите съдържат полезно етерично масло

Помислете колко пъти сте чували диетични разговори по време на обяд. Колко пъти вашите приятели са отказвали каквато и да е храна, мотивирайки я с факта, че не им е позволено, те са на диета, яли са толкова много и така нататък. Интуитивното хранене също е вид диета, чиято същност е да … ядете, когато искате и каквото искате

Суровоядците твърдят, че готвенето на храна унищожава ензимите, изчерпва витамините и, в случай на животински продукти, денатурира протеините и мазнините. Докато яденето на плодове и зеленчуци в сурово състояние е достатъчно лесно, тогава яденето на сурово месо е съмнителен процес

Месните ястия са трудни за разваляне - много домакини мислят така. Не пренебрегвайте обаче подправките и подправките, а по-скоро разберете тяхната комбинация. В крайна сметка именно те са в състояние да придадат на месото уникален аромат и вкус

Елдата и кефирът са две от най-популярните храни сред хората, които следят теглото си. Много публикации са посветени на гладни дни за тези продукти. Малко хора обаче се опитаха да ги комбинират. Елдата и кефирът, дори поотделно, са незаменими продукти за тялото и тяхната комбинация е двойно полезна

Пърженият чесън се използва в различни ястия. Всяка домакиня може лесно да го приготви и да го съхранява в хладилника, защото за да се изпържи чесънът, ще са необходими само няколко минути. Необходимо е - няколко глави чесън

Много хора, живеещи в близост до морета или океани, имат традиционни ястия от сурова риба. Това са не само добре познатите суши и сашими, но ceviche и stroganina, crudo и tartar. За приготвянето на всички тези деликатеси е важно не само да знаете рецептата, но и да изберете правилната риба - тя трябва да бъде от определен вид, прясна и подготвена за сурова консумация

Класическото италианско младо сирене моцарела се произвежда от черно биволско мляко; в опростена версия за тази цел може да се използва краве мляко. Съхранението на сирене се извършва под формата на малки топчета в саламура. Като основна съставка сиренето се използва в салатата Caprice, при приготвянето на канапе, сирене на топчета, лазаня с домати и маскарпоне

В превод от санскрит името на това прекрасно растение означава „рогат корен“. Джинджифилът се използва от хората от векове и е включен в много традиционни рецепти. Поради лечебните си свойства, коренът от джинджифил се използва и като лекарство

Есента е времето да берете гъби, да приготвяте вкусни ястия от тях и да приготвяте зимата. По хранителна стойност гъбите не отстъпват на месото, зеленчуците и плодовете. Поради ниското си съдържание на калории и ниския процент мазнини, те могат да бъдат включени в диетични ястия, а поради високото си съдържание на протеини, гъбите са популярни сред вегетарианците

Супите трябва да бъдат включени в диетата на всеки човек. Рибните супи са относително леки и лесно смилаеми и могат да бъдат напълно различни. Супите се приготвят от прясна риба или рибна консерва. За супата ще са ви необходими: 2 малки глави чесън, 1/2 кг червени домати 1 шушулка люта чушка, 700 гр червен костур, 30 грама растително масло, 150 гр лук, 1 лимон сол

Кнедли с череши или картофи не изненадват никого. Но понякога наистина искате нещо по-оригинално. За да направите това, изобщо не е необходимо да измисляте нещо екзотично. Опитайте се да приложите идеи за персонализирани пълнежи от прости продукти

Естрагонът е многогодишно растение, което прилича на пелин. При готвенето се използват само млади издънки, те имат остър и пикантен вкус, пикантен аромат. Те се събират в самото начало на цъфтежа на естрагона. Хората наричат това растение естрагон и естрагон пелин

Говеждото е много вкусно и питателно месо, което е истинска килера с протеини, полезни минерали и витамини от група В. Най-удобният начин за готвене на говеждо месо е задушаването. За да приготвите ястие, трябва да вземете: 2 кг младо телешко месо, 350 гр

Чаят от пуер се счита за един от най-изящните видове китайска традиционна напитка. Този вид чай бързо придоби популярност сред руснаците, но не всеки знае как да избере правилния Puerh. Има няколко прости насоки, благодарение на които можете да получите истински Пуер

Далеч от Атлантическия и Тихия океан - местата, където се намира треска, жителите на централна Русия могат да се задоволят само със замразени или консервирани риби. Треската има много ниско съдържание на калории, но съдържа много полезни микроелементи, но нейният черен дроб, мазен и висококалоричен, наистина е склад за човешката диета

Сосовете на основата на кисело мляко стават все по-популярни в нашата диета. Те са много необичайни, вкусни, лесно смилаеми и нискокалорични. Всички тези качества са просто подходящи за летния сезон. За да направите сос от кисело мляко, ще са ви необходими:

Пролетното слънце е затоплило и предстои да се появят първите диви цветя, сред които ярко жълтите глухарчета са особено приятни за окото. Летните жители ще побързат да ги изкоренят от мястото веднага щом цъфтят и вятърът разпръсне пухкавите семена из околността

Зеленчуците в тесто са любимо ястие на много домакини. За да се подготви, не са необходими специални умения и материални разходи. Огромен плюс на такива ястия е, че можете да използвате всички налични зеленчуци. Тесто за бира За да го приготвите, ще ви трябва:

Може дори да не сте чували за тези необичайни напитки, а ако сте го направили, не сте се осмелили да опитате да го направите. Рецепти за лесни за приготвяне, ароматни, здравословни и просто красиви напитки. Ще ви трябват 200 г борови клонки, можете да го изядете, но борът е по-ароматен, ½

Супата с кнедли обикновено е гениално ястие. Можете да се приберете късно и да приготвите такава супа за вечеря след двадесет минути. Той е вкусен, питателен и ароматен. Необходимо е -1/2 корен от магданоз, -1 средни моркови, -1 среден лук -2 ч

Има мнение, че диетата със сурови храни всъщност е много лоша и скучна ограничени до сурови ябълки и моркови, както и неусложнени салати. Това обаче съвсем не е така и, тъй като сте привърженик на здравословната храна, можете да се храните разнообразно, вкусно и задоволително

В паметта на по-старото поколение спомените от времената, когато бананът се е смятал за най-екзотичния плод, са все още пресни и те дори не са знаели за съществуването на прекрасния плод на личи. Китай се смята за негова родина. Плодовете на личи растат на дървета, чиято височина понякога достига 30 метра

В студена вечер в уютна компания, докато разговаряте, е приятно да отпиете от греяно вино. А след завръщането си у дома от слана и вятър е добре да се загреете с греяно вино. Интересна алтернатива на традиционното греяно вино може да бъде затопляща напитка, приготвена от бира и мед, която е много проста и бърза за приготвяне, освен това такава напитка струва по-малко

Според експерти закуската е най-важното хранене за деня. Липсата на закуска, дори и най-леката, може да доведе до влошено здраве през целия ден, дискомфорт в корема и обща слабост. За да събудите тялото, да стартирате метаболизма и да заредите тялото с енергия, трябва да закусите

Човек, свикнал с тежки сосове и превръзки за различни ястия, приготвени на основата на животински протеини и мазнини, може просто да се обърка в дните, когато използването на постни ястия е предписано за православните вярващи. Междувременно има огромно разнообразие от постни сосове и дресинги

Дори обикновен остарял хляб може да се използва за приготвяне на разнообразни ястия, от супи до напитки и десерти. Обичайно и просто е да слагате остарял хляб върху котлети или галета. Или просто изсушете бисквити. Можете също така да готвите:

Домашните кюфтета все още са несравними с кюфтетата от магазините, защото освен продукти, ние влагаме душата си в тях, когато готвим. Вече има много много рецепти, всеки се опитва да донесе нещо свое. За да приготвим това ястие, имаме нужда от:

Пастата е продукт, направен от изсушено пшенично тесто, смесено с вода. За приготвянето на тестени изделия се използва висококачествено брашно, богато на протеинови вещества. За да приготвите гювеч, са ви необходими следните съставки:

Чудесен вариант за обилна и здравословна вечеря за цялото семейство, която не отнема твърде много време за приготвяне и несъмнено ще зарадва всички членове на домакинството. Необходимо е - 220 г свинско месо; - 240 г телешко месо

Благодарение на телевизионните предавания, медиите и интернет, ние знаем много за принципите на здравословното хранене, количеството и качеството на консумираната храна, диетичните продукти и др. Но малцина знаят как да комбинират храните по най-правилния начин, така че те носят само ползи

През последните години вегетарианството стана по-популярно сред младите хора и възрастните хора. Някои хора избират растителна храна, за да отслабнат и да получат фигурата на мечтите си. Други отказват месо по лични причини. И докато много вегетарианци се хвалят с отлично здраве и прекрасно здраве, тази диета не е за всеки

Зехтинът е незаменим продукт в човешката диета. Богато е на ненаситени мастни киселини, витамини, антиоксиданти. Редовната консумация на зехтин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт и забавя процеса на стареене

Лененото масло се използва най-добре за приготвяне на салати и ястия без термична обработка. При нагряване до високи температури се образуват свободни радикали и канцерогени. Преди няколко века хората не можеха да си представят живота си без ленено масло

Сами по себе си пастата няма подчертан вкус. Използвайки различни вкусове, можете да приготвите много първи, втори и сладки ястия от тестени изделия, които са напълно различни един от друг. Макаронени изделия от аспержи Трябват ни:

Няма толкова много любители на салатите от цвекло, защото този зеленчук, дори в комбинация с други, придава сладък вкус на готовото ястие. Ако обаче овладеете малка тайна, тогава задушеното цвекло и моркови могат да придобият вкус на гъби. Можете да вземете само един зеленчук за проба:

Есента дава не само сини и настинки, но и богата реколта от зеленчуци, плодове и плодове, разнообразни семена, ядки. Цветни цветове на есенните листа ще ви помогне да се развеселите, а от сезонни плодове можете да приготвите ароматни ярки сурови ястия

Не толкова отдавна модата за плодови салати навлезе в живота ни. С тяхна помощ те отслабват, използват го като лека закуска, лекуват гостите по празниците. Но не всеки знае, че това ястие може да се представя по напълно нов начин всеки път. За да направите това, не ви трябва нищо свръхестествено, просто облечете плодовата си салата с един от сосовете, изброени по-долу

Папаята е палмово дърво с малка височина с доста големи листа, но без клони. В пазвите на листата се развиват цветя, от които по-късно се образуват плодове с кръгла форма, достигащи диаметър 30 cm. Плодовете на това растение се използват широко за хранителни цели

Агнешкото и спаначеното гювече се приготвя много лесно, оказва се много вкусно и засищащо. 1 кг. мляно агнешко месо, 1 кг. спанак, 2 глави лук, 3 сурови яйца 2 твърдо сварени яйца, 4 с.л. л. зехтин, 2 с.л. л пшенично брашно, 3 с

Любима съставка в мексиканската кухня е бобът. Богато е на протеини и други хранителни вещества. Опитайте този сос на база боб и определено ще ви хареса. В Латинска Америка бобът традиционно се добавя към супи, салати, сосове, яхнии, пържени картофи и сандвичи

Ябълките са едни от най-популярните и лесно достъпни плодове, които можете да купувате в магазина целогодишно. Но какво да правим с ябълките, ако годината се оказа плодородна и вие сами ги отглеждате? Има няколко начина за събиране и съхранение на тези плодове, които летни жители и любители на този прекрасен плод трябва да знаят

Жълъдите, събрани от началото на спасението на ябълките до началото на октомври, са по-малко токсични. Можете да ги ядете само след накисване или термична обработка. Такива действия също ви позволяват да се отървете от горчивината. Жълъдите са плодовете на кестен, бук и дъб

Морската, речната, езерната риба е много полезен продукт, така че е задължително да включите рибни ястия в диетата си. За да приготвим този деликатес, се нуждаем от: 600 гр. филе от риба, 200 гр. консервиран зелен грах, 100 g масло, Червен пипер, 1 кг

Лавракът (морски вълк или лаврак) в готвенето се счита за универсална риба: той се пече във фурната и се пече на скара, пържи се и се приготвя на пара. Много хора обичат тази риба, защото тя има много малко кости и нежно бяло месо. За да готвите риба ще ви трябва:

Хранителните разстройства са много спешен проблем. Много хора са постоянно изправени пред преяждане. Има определени принципи, спазвайки които, е много по-лесно да се установи храненето. Нискокалорични храни Тоест, ако искате да ядете шоколад, изберете най-нискокалоричния

Вкусът на десерта, който допълва нашето кафе, трябва да удължи ефекта на напитката, подчертават най-добрите нотки на кафе. Когато избирате десерти за кафе, вземете за основа изключително аромата и вкуса на кафето. Десертът трябва да подчертае и удължи вкуса на кафето

Не всеки обича агнешкото, те вярват, че има мирис. Но всеки има различни вкусове, а доброто агнешко има добра миризма. Не бързайте да изоставяте напълно това месо, но опитайте много вкусни ястия от него. Имаме нужда от: 600 гр

Новогодишните празници се очакват през цялата година и те преминават толкова бързо, сякаш никога не са се случвали. Последствията от празничните пиршини обаче не напускат дълго време. След дълъг уикенд трябва да се върнете на работа и повечето да се чувстват дори по-уморени, отколкото преди почивка

Великият пост е най-дългият и строг през цялата година. Не всеки може да оцелее 7 седмици, като яде само постна храна. За да спасите тялото от стрес и да разнообразите постното меню, трябва да се придържате към някои правила и препоръки. Зърнените храни, тестените изделия, оризът и картофите са храни, които се консумират в излишък по време на гладуване, освен тях се препоръчва да се консумират следните храни:

Когато поръчва пържола в ресторант, сервитьорът определено ще попита госта каква степен на печене предпочита, защото вкусът на месото зависи както от неговата интензивност, така и от самата филе. В гастрономическия свят има седем класификации на степента на печене на месо - това са BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone и Overcooked

Изглежда особено очевидно, че супата се основава на бульон, нали? Само в случай на японски супи това е специален бульон - даши. Основната му задача е да достави умами - легендарният пети вкус. Необходимо е Фактът, че умами е петият вкус, ползващ се със същите права като сладък, солен, горчив и кисел, вече не се съмнява в съвременния научен свят

Подправеният ром е алкохолна напитка, най-свързана с пирати, съкровища, морски приключения и романтика. Търсачите на силни усещания го пият в чист вид, като добавят само няколко кубчета лед, а тези, които не харесват тази крайност, предпочитат да се насладят на ром в коктейли

Често човек, който в ежедневието яде продукти от животински произход, след като е взел решение да спазва православен пост, се губи, без да знае как да се храни и как да разнообрази постното меню. На помощ ще дойдат рецепти от зеленчуков хайвер, които ще бъдат подходящи на празничната трапеза

Пиенето на колкото се може повече течност е едно от ключовите неща за избягване на дехидратация и топлинен удар по време на горещо време. Има обаче напитки, които е най-добре да се избягват при горещо време … Диетолозите препоръчват в горещите дни да се пие предимно негазирана минерална вода с голямо количество натрий

Еклери - сладкиши, направени от въздушни сладкиши, пълнени с протеини, масло, плодове или крем. След като обаче сте опитали традиционните методи за приготвяне на кремове, можете да създадете своя собствена рецепта. Необходимо е За първата рецепта:

Въздушният и деликатен протеинов крем е любима съставка на сладкарите. Познавайки основните принципи и тънкостите при приготвянето му, е напълно възможно да приготвите десерт на основата на протеинов крем у дома. Основните видове протеинов крем Преди да се заемете с приготвянето на десерт с протеинов крем, трябва да решите кой крем ще бъде най-подходящ за определена рецепта

Домашният пандишпан е чудесен вариант за празнично пиршество. Торта със слой меренги и блата винаги се радва на заслужено внимание на масата. Тортата се оказва висока, пухкава, ароматна и се топи в устата. Необходимо е - 9 бр

Домашният сладолед може да се направи като летен десерт. Деликатният и мек вкус на обикновения сладолед може да бъде разнообразен чрез добавяне на шоколадови чипове към него. Необходимо е - пудра захар (120 г); - мляко (200 ml)

Домашните торти могат да изглеждат също толкова впечатляващи, колкото закупените. Разнообразни декорации - кремави цветя, красиви граници, фигурки от шоколад, захарна мастика и карамел - ще им придадат елегантен вид. Изберете декор в зависимост от ситуацията и състава на самата торта

Няма нищо по-вкусно и по-удовлетворяващо от пицата, особено когато е направена със собствени ръце, а не е купена в магазин. В края на краищата можете да поставите любимата си съставка в него, не според рецептата, а малко повече. Необходимо е За теста:

Вкусната яхния по рафтовете на магазините е много рядка, но можете да я приготвите сами. Има няколко рецепти, ще трябва да изберете най-подходящата. Можете да опитате да готвите яхния от патици, това ще бъде добро допълнение към всяка супа или яхния

Салата от печени зеленчуци може да се приготвя целогодишно. През есента обаче такова ястие ще се окаже особено вкусно, тъй като зеленчуците през този период са най-пресните и сочни. Рецептата е доста икономична и не отнема много време. Необходимо е –Пресен патладжан (1 бр

Много хора мечтаят да ядат колкото искат и да не се оправят. Всъщност това не е толкова трудно, стига да изберете правилните храни. Кои са правилните храни? Храни, които не се подобряват, съществуват. Човек просто няма желание да ги изяде на тонове, те са изядени до логичното чувство на ситост

През лятото, когато термометърът отчита над 30 градуса, има горещи супи, пикантните и тежки ястия изобщо не се чувстват. Но плодовете, плодовете, зеленчуците, билките, напротив, сами искат масата. Ястията, приготвени от тези продукти, са не само вкусни, но и здравословни

През лятото искате храната ви да е лека и същевременно удовлетворяваща. От древни времена окрошката спасява хората от жегата, като осигурява на тялото най-важните витамини и микроелементи. Поради голямата популярност на okroshka се появиха много варианти на това ястие, които могат да задоволят всеки вкус

В горещите летни дни нищо не е толкова желателно, колкото студени напитки, леки закуски, десерти … Но първите ястия, разбира се, са най-полезни за стомаха. Студената супа от цвекло е страхотна супа, която ще се хареса на всички членове на семейството, без изключение

Гаспачо (испанско гаспачо) е испанско ястие, което е студена супа от пюре от зеленчуци. Ментовото краставично гаспачо има освежаващ вкус и е идеално за горещ летен ден. Необходимо е 15 листа от мента; 2 краставици; 2 супени лъжици лимонов сок

Таратор. Съгласете се, много необичайно име, с което дори не можете да разберете за какво ястие става въпрос. Всъщност тараторът е българска ферментирала млечна супа. Предлагам ти да го сготвиш. Необходимо е - натурално кисело мляко - 500 мл

Често се случва да искате да се поглезите с вкусна храна или да почерпите гости, които внезапно се появят. Най-простият пай се прави от налични продукти, които можете да намерите във всеки хладилник. - 2 или 3 яйца - 3 десертни лъжици захар - малко грис (около три супени лъжици) - 40-50 грама заквасена сметана - около 6 супени лъжици брашно - конфитюр от 200-220 мл (малина, ябълка, ягода) - 1 чаена лъжичка сода за хляб (охладете с всякаква киселина - оцетн

Има много дебати и дискусии за този продукт, който се използва много активно в хранителната индустрия. Едната страна настоява за опасностите от палмовото масло, за това, че то не бързо, а разрушително засяга човешкото тяло. Друг отговаря в отговор, че няма причина за безпокойство

Традиционно френско ястие, състоящо се от няколко вида зеленчуци. Това лечение е много просто по отношение на подготовката, така че дори и начинаещ в кухнята може да се справи. Немислимо е без добавяне на провансалски билки. Днес има много вариации на това ястие, така че изборът на рецепта за себе си не е труден