Яйцето е истинско хранилище на хранителни вещества. Съдържа протеини и мазнини, ценни за човешкия организъм, както и много витамини, например A, E, D, PP, H, B12, B3. В допълнение, яйцата съдържат голямо количество микроелементи: желязо, калций, калий, сяра, магнезий, натрий, фосфор, йод и др. Въпреки това, когато този продукт се приготви, количеството хранителни вещества, които съдържа, намалява. Това е една от причините яйцата да се консумират най-добре сурови.
Причини, поради които е добре да се пият сурови яйца
Суровите яйца са особено полезни за тези, които се занимават със спорт, културизъм. Тази храна съдържа ценен протеин, който е от съществено значение за изграждането на мускулна маса. Разбира се, можете да си купите чисти протеини, но последните имат странични ефекти, скъпи са и не винаги са на разположение - например в аптеките в малките градове.
Освен това протеинът, съдържащ се в суровите яйца, се усвоява перфектно от човешкото тяло. Някои запалени културисти консумират този продукт в големи количества - повече от дузина на ден. Други спортисти ги ядат варени или пият протеинови шейкове със суров яйчен белтък в напитката.
Този естествен продукт може да помогне и при различни заболявания. Например, препоръчително е да използвате суров пилешки яйчен белтък, за да намалите нивото на киселинност на стомашния сок. Смята се, че такъв продукт действа много по-активно от лекарствата и за разлика от тях почти няма странични ефекти.
Ако имате кашлица, приемайте 1 ч. Л. Веднъж дневно. такава смес: 2 ч.ч. масло, 2 сурови жълтъка, 1 с.л. брашно и 2 десертни лъжици натурален мед. Излишно е да казвам, че в старите дни дори такова заболяване като туберкулоза се лекува с "гогол-магол". Разклатете жълтъка на едно пилешко яйце със захар и ще получите отлично средство за профилактика на различни белодробни заболявания.
Известно е, че руският оперен певец Фьодор Шаляпин използва „яйце” преди всеки концерт. И не напразно, тъй като яйцето овлажнява лигавицата на ларинкса, "смазва" връзките, за известно време прави гласа по-кадифен, сочен и подобрява звука си. Трябва да се добави, че много съвременни поп изпълнители, преди представлението, също така поставят гласа си "в ред" по този начин.
Суровите яйца могат да се консумират не само вътрешно, но и външно. Например, разбитите бели са включени в ефективни маски против бръчки, а домашните маски с добавени жълтъци едновременно подхранват и овлажняват кожата. Измивайки косата си с яйца, можете да се отървете от пърхота, косопада и да подобрите външния вид на косата си. Също така суровите жълтъци са чест компонент на домашно приготвените маски за укрепване и възстановяване на увредената структура на косата.
Препоръки за ядене на сурови яйца
Съществува известен риск от заразяване със салмонелоза, когато ядете сурови яйца. Въпреки че птицефермите имат санитарен контрол, по-добре е да се застраховате. Затова е по-добре да измиете добре яйцата преди ядене, за предпочитане със сапун. Съхранявайте ги със заострения край надолу в тавата в хладилника. Преди да изпиете сурово яйце, накиснете го във вода. Ако е прясно, то то трябва да потъне на дъното и ако яйцето е изтекло, то ще изплува. Разгледайте черупката. Ако е напукана, не яжте това сурово яйце.
Смята се също, че е по-безопасно да се консумира селски продукт, а не магазин, тъй като всичко домашно е по-здравословно и здравословно. Освен това в пъдпъдъчи яйца на практика няма салмонела. Затова не се колебайте да опитате сурова напитка от този продукт. Разклатете 5-6 пъдпъдъчи яйца, добавете червено вино или плодов сок и захар на вкус. Можете да консумирате такава питателна напитка дори ежедневно, защото пъдпъдъчи яйца съдържат голямо количество витамин А.
