Яйцата, печени в гъбен сос, са прекрасна рецепта, която може да бъде оценена заради удобството и вкуса си. Гъбеният сос може да се приготви предварително и да се подгрее за закуска заедно с яйца. Ястието ще се окаже питателно, вкусно, засищащо и бързо.
Необходимо е
- Гъбен сос:
- - сметана 10% - 200 г;
- - брашно - 0,5 с.л.;
- - пипер;
- - сол - 1/2 ч.л.;
- - растително масло - 3 супени лъжици;
- - шампиньони - 500гр.
- За ястието:
- - яйца - 4 бр.
Инструкции
Етап 1
Измийте и нарежете гъбите на ситно. Загрейте растително масло в тиган и добавете гъби към него.
Стъпка 2
Разбърквайте от време на време, пържете, докато влагата се изпари. Когато има силен ароматизиращ аромат и леко кафяво, пипер и сол гъбите. Изсипете брашно, изсипете сметана.
Стъпка 3
Разбъркайте сместа и варете една минута, докато се сгъсти. Свалете тигана от огъня. Ако правите ястие предварително, тогава охладете соса до стайна температура и го сложете в съд с капак и го приберете в хладилника.
Стъпка 4
Смажете малките форми с масло. Поставете слой гъбен сос на дъното. Поставете яйце върху соса във всяка форма и добавете малко сол. Яйцата могат да се използват не цели, а за да се направи бъбривост. След това също го изсипете във форми.
Стъпка 5
Поставете формичките върху лист за печене. Загрейте фурната до 220oC, поставете вътре тава за печене и печете, докато яйцето се втвърди леко.
Стъпка 6
Извадете формите от фурната. Поставете още един слой гъбен сос върху яйцата. Върху соса, ако желаете, можете да поставите трохи от хляб или настъргано сирене. Поставете във фурната за още 10 минути.
