Този сос върви добре с всяка гарнитура. Ще бъде невероятно вкусно с ориз или юфка. И ако отгоре поръсите и сирене, вкусът на ястието ще бъде просто вълшебен.
Необходимо е
- - 300 г шампиньони;
- - 1 глава лук;
- - 200 г чери домати;
- - 100 мл. сметана със съдържание на мазнини 35%;
- - 2 скилидки чесън;
- - зехтин за пържене.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете гъбите и нарежете на тънки филийки. Обелете лука и го нарежете на ситно. Нарежете черешата на половинки. Поставете тиган със зехтин на силен огън и го оставете да се затопли.
Стъпка 2
Докато маслото загрява чесъна, обелете и нарежете всяка скилидка наполовина. Запържете чесъна в масло за 2 минути на тих огън. След като маслото поеме миризмата и вкуса на чесъна, отстранете го. Сложете нарязан лук в масло и задушете до прозрачност.
Стъпка 3
Разбърквайте непрекъснато, докато пържите. Добавете гъби в тигана и леко увеличете котлона. След като цялата течност се изпари, добавете черешата. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри поне още минути. След това изсипете сметаната в тигана и отново оставете да къкри на умерен огън 10 минути.
