Пилешките гърди са не само здравословен продукт, но и вкусни, ако, разбира се, са приготвени правилно. А пилешките гърди, пълнени с елда и гъби, са обилно и невероятно вкусно ястие.
Необходимо е
- - 4 пилешки гърди (филета без кожа);
- - 2 с.л. вода;
- - 1 компютър. луковица лук;
- - 500 г гъби (за предпочитане шампиньони);
- - 500 мл. тежка сметана (22%)
- - 1 супена лъжица. масло;
- - 2 с.л. растително масло;
- - 1 супена лъжица. елда (предварително сварена)
- - сол на вкус;
- - пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
В голям тиган разтопете маслото и добавете растителното масло. Лукът се нарязва средно голям и се запържва в олио до златисто кафяво. Нарежете гъбите на тънки филийки и добавете към запържения лук. Изпарете водата, добавете сол и черен пипер по желание.
Стъпка 2
Нарежете пилешкото филе в средата (не забравяйте да използвате остър нож, в противен случай няма да се получи прекалено спретнато), но не достигайки краищата, за да направите джоб. Смесете половината от готовите гъби с лук с елда и напълнете джобовете на пилешкото филе. Ако джобът е твърде надут, за да се затвори, покрийте го с отделно парче гърда.
Стъпка 3
Запържете пълнените гърди до златисто кафяво от двете страни. След това изсипете крема върху останалите гъби и оставете да заври. Сгънете гърдите в получения сос и оставете да къкри под затворен капак за 10 минути. Пълнените пилешки гърди са готови.
