Тестените бисквитки са чудесна възможност за семеен чай, особено ако времето за приготвяне на сладкиши е ограничено. Има много рецепти, но основното е, че печените продукти трябва да са нежни и да се топят в устата. Можете да направите класическа версия или да добавите извара, конфитюр, ядки, сладко, заквасена сметана и др. Към тестото.
Дори начинаеща домакиня може да се справи с приготвянето на тестени сладки на маргарин, но все пак трябва да знаете няколко тайни. Първо храната се изважда от хладилника предварително - те трябва да са със стайна температура. На второ място, готовото тесто трябва да се постави на студено място, защото това определя колко крехки и ронливи ще излязат бисквитките. На трето място, не трябва да забравяме за качеството на продуктите. Маргаринът трябва да бъде висококачествен и пресен, а брашното трябва да е с най-високо качество. Четвърто, важно е да не преекспонирате печените изделия във фурната, в противен случай те ще станат много жилави.
За да направите тестени сладки на маргарин, ще ви трябва:
300 г брашно;
3 яйца;
щипка сода за хляб;
растително масло;
250 г маргарин;
150 г захар.
По желание можете да добавите канела, ядки, мармалад, какао, лимонова кора, ванилия, смлян джинджифил, канела. Тези съставки ще направят бисквитите вкус необичаен и вкусен.
Първо разбийте яйцата в дълбока купа и ги разбийте с бъркалка, като постепенно изсипвате захарта, след това сложете маргарина. Важно е да запомните, че трябва да е със стайна температура. Брашното се пресява два пъти и се добавя в купа заедно със содата, разбърква се, за да се получи еластично тесто, но много бързо и енергично. Не можете дълго да месите масата. Трябва да се увие в пластмаса и да се изпрати в хладилника за 30 минути. След това тестото се разточва, за да се образува слой с дебелина 5 мм. От него се изрязват фигури и се поставят върху лист за печене с пергамент. Бисквитките се поставят във фурната и се пекат на 180 градуса за не повече от 15 минути.
Маргариновите бисквитки са идеално допълнение към чай, кафе, сок, мляко, какао и други напитки. И ако има много тесто, можете да го увиете в пластмаса, да го поставите във фризера и да го съхранявате 2 месеца.
