Пилешки гърди с горчичен сос могат да се сервират като предястие или салата. Необичайният сладък вкус на дресинга ще изненада всеки гурме. Виненият оцет, който се използва за приготвяне на соса, добавя пикантност към ястието.
Необходимо е
- - 1 жълтък
- - 600 г пилешко филе
- - зехтин
- - листа от маруля
- - сол
- - 50 г мед
- - 15 мл винен оцет
- - 50 мл горчица
- - 400 г аспержи
Инструкции
Етап 1
Запържете пилешките гърди в зехтин. Ястието ще изглежда по-апетитно, ако пилето се пържи до хрупкаво.
Стъпка 2
Сварете аспержите в подсолена вода за 2-3 минути, след това нарежете на малки парченца и смесете с фино накъсани листа маруля.
Стъпка 3
Пригответе дресинг за вашето ястие. Смесете меда, винения оцет и яйчния жълтък в хомогенна маса. Можете да разбиете сместа леко с бъркалка или блендер.
Стъпка 4
Поставете марулята и аспержите в чиния, след това поставете пилето отгоре. Подправете ястието с варен горчичен сос преди сервиране.
