Лятото е времето за плодове и плодове и, разбира се, уникална възможност да приготвите нещо оригинално за домакинството. Ягодите са любимото зрънце на всички, не само пресни, но и като съставка в много ястия. И днес ще ви предложим няколко рецепти с ягоди.
Мусов мус
За да направите ягодов мус, ще ви трябват 300 грама ягоди, две и половина супени лъжици желатин, 70 грама пудра захар, малко ванилия, 150 мл мляко.
Поставете желатина в студена вода, за да набъбне за четвърт час, след това сложете на огън и нагрявайте, докато се разтвори напълно, но се уверете, че водата не кипи. В същото време трябва да кипнете млякото (уверете се, че не изгаря) и когато се охлади малко, изсипете горещ желатин в него, разбъркайте старателно и оставете да се охлади.
Изплакнете добре ягодите, подсушете, добавете ванилия и пудра захар, накълцайте с пасатор. Разбъркайте охладеното мляко с желатин с блендер и добавете ягоди в края на разбиването. Поставете масата в купички и оставете да се охлади за три часа.
Десерт с извара с ягоди
За да приготвите този десерт, ще ви трябват 300 грама ягоди, 200-250 грама домашна извара, 50 грама шоколад, чаена лъжичка ванилова захар, мляко (поне 50 мл). добавете ванилин и захар към изварата на вкус, смесете съставките. Постепенно изливайки мляко, трябва да разбиете изварата с бъркалка, докато се образува въздушна, но плътна сметана. Настържете част от шоколада, разтопете останалия и потопете ягодите в него. Разтопен шоколад може да се нанесе върху плодовете с четка за готвене. Нарежете ягодите на 4 части, сложете ги в купичките и отгоре сложете извара. Декорирайте десерта с настърган шоколад.
