Има много рецепти за приготвяне на салати от гъби, но една от най-вкусните е салата от кисели млечни гъби и свинско месо.
Необходимо е
- - кисели млечни гъби;
- - лук;
- - свинско;
- - морков;
- - растително масло;
- - чесън.
Инструкции
Етап 1
Вземете свинско, размразете го и го нарежете на тънки кубчета, чиято дължина ще бъде около три или четири сантиметра.
Стъпка 2
Изсипете растително масло в тиган, поставете го на огън. Когато маслото заври, добавете нарязаното свинско месо и запържете до омекване. Няма нужда да осолявате месото.
Стъпка 3
Маринованите млечни гъби трябва да се изплакнат с вода и да се нарежат на същите кубчета като месото. Може да е малко по-малък. Те също трябва да бъдат пържени в тиган с горещо олио.
Стъпка 4
Изплакнете и обелете лука и морковите, нарежете ги на ситно (морковите могат да бъдат настъргани на едро ренде) и запържете по същия начин, както при свинското месо и гъбите. Не забравяйте, че въпреки че зеленчуците се пържат заедно, лукът се готви по-дълго, така че първо трябва да ги сложите в тигана.
Стъпка 5
Комбинирайте всички пържени съставки в дълбока купа и изчакайте, докато се охладят. След това можете да добавите няколко скилидки чесън там или можете да го направите без него. Не е нужно да пълните салатата с нищо, тъй като в нея вече има достатъчно растително масло.
