Сокът от моркови, богат на фибри и витамини, се препоръчва за закуска или следобеден чай. На базата на прясно изцеден сок обаче могат да се приготвят и оригинални коктейли с алкохол - те се сервират като аперитив, стимулиращ апетита.
Изстискване на сок от моркови
Изцедете сока от морковите, преди да започнете да правите коктейли. За готвене се нуждаете от твърди, ярко оцветени зеленчуци - те имат най-изразен вкус. Не купувайте мудни или бледи моркови - от тези кореноплодни зеленчуци няма да се получи добра напитка.
Измийте морковите, обелете ги и изцедете сока със сокоизстисквачка. Най-полезна е напитката, която току-що сте получили. Но ако планирате да правите коктейли по-късно, дръжте прясно изцедения сок от моркови в хладилника.
Домашно пресованата напитка може да бъде заменена с закупена. Изберете 100% органичен зеленчуков сок - обикновено опакован в стъклени бутилки.
Коктейли от сок от моркови: какви са те
Пресният сок от моркови може да се комбинира с голямо разнообразие от алкохолни напитки - вермут, вино, ликьор, водка, джин, уиски или ракия. За по-интересен вкус към коктейлите се добавят сокове, изцедени от други зеленчуци, плодове или плодове, както и разнообразни сиропи и подправки.
Опитайте лек коктейл с бяло вино и гроздов сок.
Ще имаш нужда:
- 100 мл прясно изцеден сок от моркови;
- 200 мл гроздов сок;
- 50 мл сухо бяло вино;
- 1 супена лъжица захар;
- 0,25 чаена лъжичка смляно индийско орехче;
- натрошен лед.
В шейкър смесете сок от моркови и грозде с натрошен лед. Налейте виното и разбъркайте отново. Изсипете сместа във високи чаши и поръсете всяка порция със смляно индийско орехче.
Преди да налеете коктейла, чашите и чашите трябва да бъдат добре охладени.
Друг апетитен вариант е джин коктейл. Острият вкус на алкохол ще предизвика комбинацията от сок от моркови и малини.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша сок от моркови;
- 1 чаша малинов сок;
- 150 мл джин;
- натрошен лед.
Смесете двата вида сок с джин. Сложете натрошен лед в чаши и го напълнете с напитка. Гарнирайте всяка порция с малини и листа от мента.
Необичаен вариант, подходящ за стилно парти, е коктейл от прясно изцеден сок от моркови и текила. Той се допълва от набор от подправки, които придават пикантност и яркост на напитката. Сервирането на коктейла също е оригинално - алкохол и зеленчукова смес се изсипват в отделни съдове.
Ще имаш нужда:
- 1 литър сок от моркови;
- 1 литър златна текила;
- 2 скилидки чесън;
- 75 мл захарен сироп;
- 50 мл винен оцет;
- 25 мл соев сос;
- 25 мл сос Уорчестър;
- 15 мл сос Табаско;
- 1 чаена лъжичка сол.
Обелете и нарежете чесъна. Изсипете прясно изцеден сок от моркови в кана, добавете подправки, накълцан чесън, захарен сироп. Смесете всичко. Изсипете златната текила и получената зеленчукова смес във всеки стек. Сервирайте 2 стека за всеки гост.
Първо трябва да пиете текила, а след това - сок от моркови с подправки. Посоченото количество съставки се изчислява за 20 души.
