Сладкишите по тази рецепта са сочни и вкусни. Поради факта, че в рецептата няма яйца, тестото е меко и хрупкаво. Опитайте тези пасти и те ще се превърнат в любимото ястие на вашето семейство!
Необходимо е
- -8 чл. брашно;
- -3 с.л. вода;
- -2 ч.л. сол;
- -2 ч.л. Сахара;
- -150 мл. растително масло;
- -1 с.л. водка;
- -1 кг кайма (всяко е подходящо - за вашия вкус);
- -2 крушки.
Инструкции
Етап 1
Разтворете солта и захарта във вода, добавете водка и растително масло. Добавете пресятото брашно на части и разбъркайте тестото между порциите. Замесете тестото и го поставете в найлонов плик. Оставете тестото в торбата за един час.
Стъпка 2
Докато тестото чака в крилата, пригответе пълнежа. Нарежете лука на ситно и го запържете леко в горещ тиган. След това го оставете да се охлади и смесете с каймата. Посолете и пипернете плънката, добавете любимите си подправки по желание и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Разточете тестото с дебелина не повече от 3 мм на масата. С помощта на купа или друга чиния изрежете кръговете от тестото, а останалите засега отстранете.
Стъпка 4
Поставете пълнежа върху едната половина със супена лъжица, покрийте пълнежа с другия ръб и внимателно притиснете чебурека. Ако го залепите зле, тогава целият сок от пълнежа ще изтече в тигана.
Стъпка 5
Запържете пастичките от двете страни в голямо количество растително масло.
