Не вярвайки на качеството на крайния продукт, много майки самостоятелно приготвят зеленчукови допълващи храни за децата си. За приготвянето на пюрета трябва да се избират зеленчуци, които не са били химически обработени и генетично модифицирани.
Необходимо е
- - Зеленчуци;
- - Параход;
- - Блендер.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите най-здравословното и висококачествено зеленчуково пюре за дете, изберете зрели зеленчуци, които нямат гниене и пукнатини по повърхността. Използвайте карфиол, тиквички или моркови за първото хранене, които не съдържат груби фибри, които могат да причинят разстройство на храносмилането на вашето бебе. Препоръчва се да се готви смес от зеленчуци само след като се използват отделните компоненти за допълващи храни в продължение на една седмица.
Стъпка 2
Изплакнете обилно избраните зеленчуци под течаща вода. Ако водата не е с достатъчно качество, изплакнете зеленчуците в преварена или филтрирана вода. Препоръчително е да готвите зеленчуци за допълнително хранене на пара или във фурната, тъй като по време на готвенето те губят до 70% от витамини и други полезни вещества. Микровълновата печка запазва хранителните вещества, но изсушава зеленчуците. Ако има само врящи зеленчуци, потопете ги във вече вряща вода.
Стъпка 3
През зимата понякога няма друга възможност, освен да приготвите зеленчукови допълващи храни от замразени храни. В този случай зеленчуците трябва да се готвят без предварително размразяване. Когато купувате замразени зеленчуци от магазина, опитайте се да изберете пакети, които не съдържат големи парчета лед.
Стъпка 4
Отначало готовите зеленчуци се нарязват на пюре с блендер, без да се добавят други компоненти. След около месец обаче можете да добавите малко растително масло към пюрето. Като правило те използват зехтин или слънчогледово масло. Не можете да използвате тласкач за приготвяне на картофено пюре, тъй като влакната ще останат в такава допълнителна храна. Ако не можете да си купите блендер, разтрийте зеленчуците през фино сито.
Стъпка 5
Зеленчуковите допълващи храни не се осоляват. Можете да добавите малко кърма, за да подобрите вкуса на пюрето. Зеленчуковото пюре трябва да се приготвя в малко количество за еднократно хранене. Деца под 1-годишна възраст не се препоръчват да въвеждат зеленчуци в пюрето, както и зеленчуци, които са агресивни за стомаха: зеле, краставици, домати, цвекло.
