Оризът е от онези зърнени храни, които са богати на хранителни вещества. Той е в състояние да премахне излишната сол от тялото и да подобри състоянието на ставите. Тиквата е водещият зеленчук по съдържание на желязо. Ястията, чиито основни компоненти са ориз и тиква, са идеални за медицински и диетични менюта.
Приготвяне на тиква и ориз
За да приготвите ястия, които включват тиква и ориз, тези съставки трябва да бъдат правилно приготвени. Първо обелете тиквата; удобно е да я отрежете с остър нож. Нарежете зеленчука на няколко парчета по дължина в зависимост от размера, отстранете семената и вътрешния пълнеж.
Приготвянето на ориз се състои в измиването му и след това обработката му според рецептата.
Тиквена каша с ориз
Тиквената каша с ориз се оказва много вкусна и здравословна, която може да бъде включена в диетата както на възрастен, така и на дете. Ще ви трябват следните съставки:
- 500 г тиква;
- 150 мл мляко;
- 100 мл вода;
- 3 с.л. л. гранулирана захар;
- 10 г ванилова захар;
- 5 с.л. л. ориз;
- 30 г масло.
Нарежете предварително приготвената тиква на малки парченца. Поставете измития ориз в тенджера към тиквата. След това изсипете тиква и ориз с вода, покрийте и варете на тих огън, докато тиквата омекне. Оризът ще се готви паралелно с тиквата.
След това трябва леко да загреете ориза и тиквата, докато се намачкат. След това добавете мляко към пюрето, добавете сол, захар и ванилова захар и варете до омекване. След добавяне на мляко, кашата ще се окаже течна, така че трябва да я готвите още 20 минути при непрекъснато разбъркване. Можете да прецените състоянието на готовност по факта, че кашата е придобила кремообразна хомогенна консистенция. Сложете малко масло в кашата за вкус. Тиквена каша с ориз е готова!
Тиква, запечена с ориз
Поглезете членовете на вашето семейство със сладко ястие като тиква, печена с ориз. Готвенето на това ястие изисква следните компоненти:
- 300 г тиква;
- 100 г ориз;
- яйце - 2 бр.;
- 100 мл заквасена сметана;
- 20 г орехи;
- 1 супена лъжица. л. пчелен мед;
- канела (на вкус);
- пресни плодове, сладко, консерви.
Нарежете готовата тиква на малки филийки. Изплакнете ориза и сварете до полуготовност. Смелете орехите.
Намажете съд с фурна с масло и сложете в него ориз, а отгоре - тиквени резенчета, поръсете с наситнени орехи отгоре на съда.
Междувременно разбийте заквасената сметана, меда и канелата с помощта на блендер или миксер, след това изсипете тази смес върху тиквата и ориза и поставете ястието във фурната да се пече, докато омекне. След като печената тиква с ориз е готова, охладете ястието, нарязано на порции. Отгоре тиквата може да се гарнира с пресни плодове, сладко или консерви.
