Ястието се готви доста бързо. Гърдите в соса получават невероятен вкус и аромат благодарение на гъбите. Гъбите могат да бъдат различни, например манатарки или шампиньони. Месото се съчетава добре с картофено пюре. Ястието е подходящо както за обяд, така и за вечеря.
Необходимо е
- - 1000 г пилешки гърди;
- - добавете подправка за месо, босилек, сол, черен пипер на вкус;
- - едно кубче бульон на прах от пиле и гъби;
- - 3 домата;
- - растително масло
- -масло
- - 2 глави лук
- - 100 г шампиньони
- - 50 мл бяло вино
- - 100 г тежка сметана
Инструкции
Етап 1
Нарежете филето, отделяйки го от костта. Мариновайте в смес от всички подправки с няколко капки вода.
Стъпка 2
Обелете доматите. Отстранете пулпата и семената от доматите. Поставете в чиния, поръсете с подправки и оставете да се маринова.
Стъпка 3
Запържете нарязаните сърцевини заедно с подправките в тиган.
Стъпка 4
Пригответе картофено пюре: обелете картофите, изплакнете, сварете, намачкайте, добавете масло, яйце или малко мляко, ако желаете.
Стъпка 5
Запържете филе с мариновани домати.
Стъпка 6
За соса нарежете гъбите и лука на ситно. Запържете и залейте с бяло сухо вино, сметана.
Стъпка 7
Поставете картофеното пюре в центъра на чинията. Поставете пилешкото филе с домати около пюрето.
