Удивителен деликатес, комбинация от два вида шоколад и деликатен крем от горски плодове и извара. Композицията е завършена с ликьорна плънка, която придава на десерта уникален вкус.
Необходимо е
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. Сахара;
- -200 г брашно;
- - 200 г извара;
- - 150 г заквасена сметана;
- - 100 мл. сметана;
- - 2 с.л. горски плодове;
- - 50 г бял шоколад;
- - 50 г млечен шоколад;
- - 3 с.л. желатин;
- - 3 с.л. ликьор;
- - 2 супени лъжици какао.
Инструкции
Етап 1
Разбийте заквасената сметана, изварата, сметаната и 6 с.л. Сахара. Разбийте плодовете и 3 с.л. Сахара.
Стъпка 2
Разделете получената маса на две. Добавете ягодова маса и разтопен бял шоколад към един. Към другия добавете разтопен млечен шоколад и какао.
Стъпка 3
Накиснете желатина и добавете към двата крема. Разбийте отделно жълтъците и белтъците със захарта. Добавете брашно към жълтъците. След това им изпратете разбитите белтъци. Изсипете във форма и печете 30-40 минути.
Стъпка 4
Изсипете горски крем върху тортата, поставете на студено да замръзне. Полейте с шоколадов крем и отново охладете. Поставете плодовете красиво върху тортата.
Стъпка 5
Комбинирайте алкохол, вода и желатин. Изсипете пълнежа върху тортата и я изпратете обратно на студено, докато се втвърди.
