„Хиляда листенца“- така се превежда от френски името на най-лекото бутер тесто с маслен крем, сладко и пресни плодове. Десерт за истински романтици!
Необходимо е
- - 4 листа готово бутер тесто;
- - 340 г сирене маскарпоне;
- - 340 г сметана за разбиване (35%);
- - 80 мл от любимия ви алкохол;
- - 80 г пудра захар + малко за поръсване;
- - 4 супени лъжици любимо сладко;
- - 500 г пресни малини + малко за гарнитура по желание.
Инструкции
Етап 1
Предварително размразете тестото, ако е замразено. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, набодете с вилица и изпратете в предварително загрята фурна (220 градуса) за 15 минути. Оставете го да се утаи и да се охлади и разрежете всеки слой на 4 равни части.
Стъпка 2
Междувременно тестото се охлажда, пригответе крема. Разбийте сиренето маскарпоне с пудра захар. Добавете алкохол и разбийте отново. Разбийте сметаната поотделно и след това, като месите с шпатула отдолу нагоре, комбинирайте двете смеси. Прехвърляме в сладкарска спринцовка.
Стъпка 3
Събираме десерта: вземете първата торта, покрийте я с 1 супена лъжица. конфитюр и покрийте с втора кора. Върху него леко изстискайте крема от сладкарската спринцовка и сложете слой от плодове. Покрийте с 3 бисквити. Отново върху него слагаме сметана и горски плодове и покриваме с последния, четвърти слой тесто.
Стъпка 4
Поръсете с пудра захар през сито, сложете отгоре 2-3 плода и приберете в хладилника да се охлади. Добър апетит!
