Въпреки всички трудности при замесването на тесто с мая, баницата е много вкусна. Когато го опитате, разбирате, че всички усилия, време и усилия са били изразходвани добре. Вкусни сладкиши за чай.
Необходимо е
- - 3 чаши брашно,
- - 6 с.л. л. Сахара,
- - 70 г масло,
- - 2 яйца,
- - 3 ч.ч. суха мая,
- - 1 чаша мляко
- - 1 ч.л. сол,
- - 3-4 ябълки,
- - 2 с.л. л. трохи за хляб,
- - 1 жълтък за омазняване на тортата.
Инструкции
Етап 1
Маята трябва да се разрежда в топло мляко, като се добавят 3 с.л. л. захар, сол, разбъркайте добре, разбийте 1 яйце и добавете брашно. Замесете тестото, добавяйки леко омекотено масло в края на месенето.
Стъпка 2
Сега трябва да го увиете с кърпа и да го поставите на топло място, за да пасне. След час замесете тестото, увийте го отново в кърпа и го поставете отново на топло и след още час повторете процедурата. Този път правим пълнежа: обелете ябълките, разрежете ги наполовина, извадете всички семена и ги нарежете на тънки филийки. Когато тестото дойде, отделете малка част от него, за да украсите тортата, а останалото навиваме на тънка торта, след което го поставяме в намазнена форма. Поръсете с галета, отгоре с ябълки, смесени с 3 с.л. л. Сахара.
Стъпка 3
Разточете отложеното тесто с точилка на тънък слой и нарежете на ивици. Поставете ленти тесто върху пълнежа, така че да се получи мрежа. Свържете страната на пая към краищата на тъканията. Намажете тортата с разбит жълтък и печете на 180-200 градуса до златисто кафяво.
