Желираното ястие е популярно ястие от няколкостотин години! Ястието се приготвя съвсем просто и ако включите въображението си, то може да бъде красиво украсено и да се направи достойно ястие на празничната трапеза!
Необходимо е
- - форма за желе;
- - пилешки гърди 3 бр.;
- - лук 2 бр.;
- - моркови 2 бр.;
- - варено пилешко яйце 6 бр.;
- - консервиран грах 1 кутия;
- - желатин 1 опаковка;
- - 2-3 дафинови листа;
- - зелени;
- - млян черен пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Потопете пилешките гърди в тигана. Към тях добавяме обелен лук и моркови. Поставяме на слаб огън, добавяме подправки и готвим около 2 часа. Прецедете готовия бульон и към него добавете желатин. Желатинът трябва да се разрежда стриктно в съответствие с инструкциите.
Стъпка 2
Нарежете лука на половин пръстени, нарежете морковите на филийки и ги сложете в желиран съд. Разделете сварените яйца на 2 части и ги разпределете по контура на формата с жълтъците нагоре. Нарежете пилешките гърди на ивици или кубчета. Внимателно се разпределя между зеленчуците и се залива с бульон.
Стъпка 3
Когато бульонът се охлади малко, сложете отгоре зелен грах и залейте с останалата част от бульона. Когато желето се втвърди напълно, обърнете формата и го поднесете на масата.
