Солената херинга винаги е популярен продукт на празничната и ежедневна трапеза. Може да се предложи просто обелени и нарязани на апетитни хапки на чиния, или може да се използва като съставка в ястие, като лека закуска.
Необходимо е
- - 3 леко осолени херинга;
- - 5 картофени грудки, големи размери;
- - 3 малки моркова;
- - 3 цвекло;
- - 2 глави лук, среден размер;
- - 3 бр. пилешки яйца;
- - 3 стръка магданоз;
- - 200 грама майонеза;
- - 3 супени лъжици зелен грах (консервиран);
- - сол и смлян пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Внимателно отстранете кожата от херингата, извадете вътрешностите и изплакнете в студена течаща вода. След това филетата се отделят от костите и се нарязват на малки кубчета.
Стъпка 2
Морковите, цвеклото и картофите се измиват старателно във вода и се варят до омекване. След това се обелват и втриват на едро ренде (могат да се нарязват на малки кубчета).
Стъпка 3
Яйцата се сваряват, обелват и втриват на едро ренде. Обелете лука, измийте го с течаща вода, нарежете го на малки парченца и го сложете във вряща вода за две минути.
Стъпка 4
Наслоени филета от херинга в дълбок съд, след това картофи, лук, яйца, моркови и цвекло. Всеки от слоевете се осолява леко и се намазва с майонеза.
Стъпка 5
Готовото ястие се поставя в хладилника за четири часа, така че да е добре наситено, след което се украсява с билки и се поръсва със зелен грах отгоре.
