Много хора харесват вкуса на осолената риба, но проблемът е, че е просто невъзможно да се познае степента на солена риба, когато я купувате. Понякога твърде солените риби просто изглеждат неизползваеми. Има няколко начина да поправите ситуацията.
Необходимо е
- - празен контейнер;
- - мляко, вода или чаени листа.
Инструкции
Етап 1
Преди да направите рибата по-малко солена, тя трябва да се изплакне, за да се отстрани излишната сол от кожата. Ако е малък, като цаца, тогава може да се накисне цял. Нарежете голяма херинга на порции, така че солта да напусне рибата по-бързо и по-равномерно.
Стъпка 2
Поставете готовата риба в дълбока купа. Вземете редовно мляко, ако накиснете рибата в него, то ще бъде по-нежно и сочно и ги изсипете върху пулпата, така че течността да покрие напълно всички парчета. Ако няма мляко, можете да накиснете рибата в черен чай или обикновена вода. Някои домакини използват растително масло, за да подобрят вкуса на леко осолена риба.
Стъпка 3
Поставете съдовете заедно с рибата в хладилника, ако я оставите напоена със стайна температура, тогава тя може просто да се влоши. Времето за накисване зависи от солеността на рибата. Ако не е прекалено солено, тогава два или три часа са достатъчни за това. В случай, че вкусът е твърде суров, препоръчително е да оставите накиснатата риба в хладилник за една нощ.
Стъпка 4
След като изтече определеното време, извадете рибата от течността, в която е била напоена, изплакнете я обилно с течаща вода. Съставът, в който рибата е била накисната, ще абсорбира излишната сол, след което ще бъде по-малко солена.
