Супа от зелено зеле

Съдържание:

Супа от зелено зеле
Супа от зелено зеле
Anonim

Зелевата супа има приятен кисел вкус благодарение на киселината, която съдържа. В този случай киселецът може да се използва не само пресен, но и замразен, което е важно през зимата.

Супа от зелено зеле
Супа от зелено зеле

Необходимо е

500 грама телешко месо, 2 глави лук, 600 грама киселец, 1 супена лъжица масло, 0,5 чаши заквасена сметана, 3 литра вода

Инструкции

Етап 1

Поставете тенджера с вода на огън. Изплакнете говеждото и нарежете на малки парченца.

Стъпка 2

Когато водата заври, добавете говеждото месо, ситно нарязания лук, сол, черен пипер и гответе около час.

Стъпка 3

Изплакнете киселец и нарежете на ситно. Попарете с вряла вода.

Стъпка 4

Разтопете маслото в малка тенджера, добавете киселеца и оставете да къкри 2 минути.

Стъпка 5

Добавете заквасена сметана към киселец, разбъркайте добре и изсипете в бульон.

Стъпка 6

Оставете зелевата супа да заври и варете 2-3 минути. Изключете котлона, затворете капака и го оставете да се запари за около половин час.

Препоръчано:

Как да готвя супа от зелено зеле от киселец или други билки

Как да готвя супа от зелено зеле от киселец или други билки

Супата от зелено зеле е любимо първо ястие в централна Русия, което в края на пролетта и началото на лятото се приготвя от пресни млади зеленчуци - киселец, коприва, сняг, киноа или спанак, а по друго време на годината използват замразени или консервирани билки

Супа от зелено зеле със киселец

Супа от зелено зеле със киселец

Супа от зелено зеле със киселец - лятна супа, лека и вкусна. Лято, защото киселецът расте само през лятото, а когато е замразен или консервиран, той губи своята хрупкавост, богат вкус и полезни свойства. В Русия зелевата супа се готвеше не само от киселец, но като основни съставки, които придават киселинността, характерна за истинската зелева супа, те използваха:

Как да готвя супа от зелено зеле със киселец

Как да готвя супа от зелено зеле със киселец

Супата от зелено зеле е прекрасно лятно ястие с лек и освежаващ вкус. Киселецът придава на зелевата супа необичайна киселинност и прави ястието още по-вкусно. Необходими съставки за приготвяне на зелева супа: - 500 грама свинско / говеждо месо

Как да си направим класическа супа от зелено зеле

Как да си направим класическа супа от зелено зеле

Традиционно в Русия супата от зелено зеле се приготвяше от нежни листа от пресен киселец. Ястието има оригинален вкус и се счита за невероятно здравословно, тъй като съдържа голямо количество витамини. Продукти за приготвяне на супа от зелено зеле Много често такова ястие като зелева супа със киселец се готви в бульон от месо

Рецепти за зелено зеле или кисела супа от киселец

Рецепти за зелено зеле или кисела супа от киселец

С настъпването на лятото искам да пусна повече слънце и зеленина в живота си. През този период на трапезните маси се появява супа от зелено зеле, приготвена с добавка на всякакви зеленчуци: киселец, копър, магданоз, коприва. Има огромен брой рецепти за летни супи