Пай с лук е френска класика. Лесно и лесно за приготвяне. Баницата се оказва ароматна, засищаща и много вкусна. Никой няма да откаже такъв нежен, апетитен деликатес.
Необходимо е
- - брашно 1 с.л.
- - масло 100 гр.
- - яйца 5 бр.
- - сол 1 ч.ч.
- - студена вода
- - лук - 5-6 бр.
- - растително масло
- - млян черен пипер
- - щипка смлян кимион
- - тежка сметана 1 с.л.
- - сирене 300 гр.
Инструкции
Етап 1
В дълбока купа смесете едно яйце, сол, меко масло и брашно. Добавете малко студена вода към получената маса, така че тестото да е еластично, еластично и да не лепне по ръцете ви. Замесваме тестото.
Стъпка 2
Оформяме топка от готовото тесто и я увиваме в прозрачно фолио. Оставяме тестото в хладилника за няколко часа.
Стъпка 3
Нарежете лука на тънки половин пръстени и запържете в растително масло до златисто кафяво. Добавете сол, черен пипер и кимион към сотирания лук (можете да го замените със смляно индийско орехче), разбъркайте и оставете пълнежа да се охлади.
Стъпка 4
Разбийте 4 яйца и сметана в отделна купа. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5
Смажете формата за печене с масло или маргарин. Разточете тънък слой тесто и внимателно разпределете тестото върху целия съд за печене, включително стените на формата за печене.
Стъпка 6
Разпределете сотирания лук равномерно върху тестото и отгоре изсипете сместа от яйца и сметана. Отгоре поръсете баницата с настърган кашкавал.
Стъпка 7
Загрейте фурната до 200 градуса и печете сладкиша за около 20 минути.
Стъпка 8
Сервирайте горещо на масата.
