Основната тайна на тази рецепта е голямо количество
зеленчуци. Ястието се оказва много красиво, засищащо и
вкусно, месото просто се топи в устата. Приготвя се много лесно, подходящ както за празнична трапеза, така и за ежедневен обяд.
Необходимо е
- - говеждо месо 1 кг
- - лук 2 бр.
- - звънец 1 бр.
- - лют пипер (на вкус)
- - 2 домата
- - 3 скилидки чесън
- - грах 1 кутия
- - моркови 2 бр. среден размер
- - сол, подправки
Инструкции
Етап 1
Нарежете месото на средно големи парчета, налейте доста вода, добавете сол, дафинов лист. Оставете да къкри 20 минути.
Стъпка 2
Докато месото се задушава, направете соса: 2 домата, звънец, лют пипер, накълцайте лука в блендер до гладка смес. Получената смес изсипете в намазнена тиган, поддържайте огъня, като разбърквате от време на време. Когато сосът промени цвета си, добавете го към месото.
Стъпка 3
Добавете грах, накълцани моркови, сол и подправки. Ще се получи много вкусно, ако добавите целина. Покрийте с капак, оставете да къкри на тих огън, докато месото се сготви. Гарнирайте с картофи, ориз или тестени изделия.
