Пастата е наистина едно от най-любимите ястия на руските граждани. Обичаме ги заради бързината на приготвяне, заради вкуса им, заради факта, че могат да се комбинират с много продукти и, разбира се, сосове и сосове.
Необходимо е
- чесън няколко скилидки по желание
- лук 2 бр.
- тежка сметана или заквасена сметана 1 чаша
- домати 0,5 кг
- билка босилек, прясна или сушена
- зехтин или растително масло,
- масло 1 с.л. лъжицата
- сол
- пипер
- малко сух маточина
- захар 1 с.л. лъжицата
Инструкции
Етап 1
Нарежете чесъна на филийки. Пържете в растително масло до златисто кафяво. След това извадете чесъна от намазания с масло тиган и добавете ситно нарязания лук. Пържете до омекване.
Стъпка 2
Измийте доматите и ги залейте с вряла вода. Обелете и нарежете. С лъжица ги сложете до готовия лук. Добавете сол, черен пипер и босилек. Добавете лъжица масло. Поставете на слаб огън.
Стъпка 3
Когато се изпари още вода, изсипете сметаната в тигана със задушени домати. Оставете да заври. Хвърлете щипка маточина.
