Amaretto е прекрасна италианска напитка, която представлява тъмнокафяв доста сладък ликьор, създаден на основата на кайсиеви ядки и / или бадеми с използване на подправки. Използва се в огромен брой алкохолни коктейли, където неговият мек и богат вкус е напълно разкрит.
Амарето има много характерен вкус, напомнящ на скъп марципан. Приготвя се от горчиви или сладки бадеми с ванилия и други ароматни билки и корени. Бадемите се заливат с гроздов сироп за разлагане на циановодородна киселина, която е доста изобилна в горчивите бадеми.
Сладки коктейли с мляко
Един от най-известните коктейли, базирани на амарето, се нарича Gone with the Wind. Любителите на млечните напитки ще го харесат. За да го създадете, ще ви трябват 15 мл ликьори от череши и ягоди, 35 мл амарето, 150 мл охладено мляко, лед и череши за декорация. Всички съставки трябва да се смесят в шейкър и да се разклатят добре за около 20 секунди, това е необходимо, за да се разтворят ликьорите напълно в студено мляко. След това напитката може да се налее във висока чаша с няколко кубчета лед. Традиционно чашата е украсена с цветни череши или дори ягоди. Трябва да се има предвид, че безвредният външен вид на този коктейл е доста измамен, тъй като има сила около 10 градуса.
Коктейлът "Булдог" е друг коктейл за сладките зъби. Този коктейл има подчертан аромат на подправка и бадем. Съставките се разбиват най-добре в блендер като обикновен млечен шейк. Ще ви трябват 120 мл охладено мляко, 10 мл шоколадов сироп, 35 мл амарето и мек сладолед за гарнитура. Всички компоненти трябва да се разбият и да се изсипят във висока чаша, а отгоре трябва да се сложи топка сладолед (можете да използвате обикновена ванилия, но шоколад, ядки и всякакви други).
Други възможности
Коктейлът Pink Panther се различава от предишните сладки млечни напитки. "Pink Panther" съчетава перфектно вкусовете на бадемов ликьор и сиропи от горски плодове. Трябва да смесите този коктейл в шейкър, а ледът трябва да се остави да се разтопи малко, така че дебелите сиропи и ликьор да се смесят добре. Ще ви трябват 35 мл амарето, по 20 мл сироп от малини и ягоди, 110 мл тонизираща вода, малко лед, резен лимон, кръг краставица и малина. Поставете лед в шейкър и го оставете там буквално за минута, след това добавете алкохол и сиропи, разбъркайте интензивно, но не много дълго. Изсипете сместа в чаша и добавете тоника. Добавете лимон, краставица и малини към коктейла.
Вкусът на Ферари е много интересен, освежава добре и оставя приятен послевкус. За да го създадете, ще ви трябват 10 мл сок от лайм и лек ром, 30 мл ягодов сироп, 40 мл амарето, 60 мл тоник, половин лайм, малко мента и натрошен лед. Изсипете всички течни съставки с изключение на тоника в шейкър, разбъркайте ги добре, след което изсипете сместа в чаша, пълна с натрошен лед. Долейте тонизираща вода почти до ръба и украсете с мента и вар.
