Въпреки че можете да намерите много пресни плодове и плодове по рафтовете, трябва да се възползвате от момента. Не е достатъчно да се наслаждавате на пресни плодове през лятото, трябва да направите запас от витамини за зимата. Затова задължително направете сладко от боровинки.
Необходимо е
- - 1 кг пресни боровинки;
- - 1 кг захар;
- - 3 г лимонена киселина.
Инструкции
Етап 1
Подредете плодовете на пресни боровинки, изплакнете ги обилно под течаща вода. След това поръсете плодовете с гранулирана захар, оставете да се влеят в продължение на 4 часа.
Стъпка 2
Поставете тенджера с боровинки и захар на огъня, оставете да заври, като от време на време разбърквате зрънцето. След като заври, гответе не повече от 5 минути, като отделяте пяната, ако е необходимо.
Стъпка 3
След това махнете тенджерата от огъня, оставете още 4 часа. След това отново кипнете, кипете сладкото зрънце в продължение на 5 минути, оставете да се влива отново. Така че повторете още 2 пъти.
Стъпка 4
Когато правите последното сладко, не забравяйте да добавите 3 g лимонена киселина.
Стъпка 5
Пригответе предварително малки, чисти и стерилизирани буркани. Изсипете горещо сладко от боровинки в тях, затворете капаците. Съхранявайте буркани с домашно сладко на тъмно и сухо място, като килер.
Стъпка 6
След готвене сладкото е готово за употреба, ако не искате да го готвите с резерв, просто намалете количеството на съставките. От посоченото количество се получават приблизително шест порции.
