Ако сладкото е ферментирало, не бързайте да го изхвърляте. Направете здравословно, натурално домашно вино. Има интересна рецепта, която ще ви помогне да приготвите забавна, ароматна напитка.
Ако гъстото сладко е кисело, тогава можете да изпечете торта от него. Нискоалкохолното вино се прави от същото или течно, чиято сила е 10-12%.
Сладкото се прави от различни плодове и плодове. Вече никой не е изненадан от сладостта, направена от папая, манго, фейхоа. Ако в къщата има кисело сладко от тези отвъдморски плодове, тогава виното, приготвено от тях, ще има екзотичен аромат.
Вино с ориз
За домашна напитка с ниско съдържание на алкохол е подходящо всяко сладко, което още не е образувало плесен отгоре.
Не можете да използвате плесенясало сладко, за да правите вино. Вкусът на напитката ще бъде развален.
Ако във фермата има мая от стафиди, пригответе напитка съгласно следната рецепта. Предприеме:
- 100 г мая от стафиди или 100 г ориз;
- 2 литра вода;
- захар - на вкус.
Ако сладкото е много сладко, последната съставка може да бъде пропусната.
В зависимост от количеството конфитюр го прехвърлете в подходящ съд - буркан, емайлирана тенджера или кофа.
Не прехвърляйте сладкото в алуминиев съд за ферментация, в противен случай ще настъпи реакция на окисляване и вредните вещества ще навлязат в продукта. Използвайте стъклени или емайлирани съдове.
Ако сладкото не е много сладко, разтворете килограм захар в литър топла вода, добавете сладкото, останалата вода и разбъркайте. Сложете мая или ориз, той не се изплаква.
Изсипете получения сироп в купа, той не трябва да достига до ръба с една трета, защото виното ще ферментира. Този процес на топло място ще започне след няколко часа. Контейнерът не се покрива с капак, но отгоре се хвърля кърпа от плат.
След спиране на ферментацията виното трябва да се филтрира през двоен слой марля в стъклени буркани и да се остави да втаса.
Продължаване на процеса
Поставете тънка гумена ръкавица върху буркана и пробийте всеки пръст върху него. Можете да направите воден печат. За целта затворете буркана с пластмасов капак, вкарайте в него игла от медицински комплект за капкомер и спуснете края на тръбата, към която е свързана системата, 10 сантиметра в съд с вода.
Виното трябва да ферментира за около 3 седмици. Разклащайте го внимателно през ден, за да предотвратите образуването на мухъл.
Когато виното стане прозрачно, внимателно го изсипете през двоен слой тензух в друг съд, без да докосвате утайката. Налейте виното в бутилки, затворете капаците и го поставете в мазето или хладилника за един месец.
След 30 дни се филтрира и можете да започнете да дегустирате напитката. Виното за сладко е готово.
