Има огромен брой алкохолни коктейли, базирани на голямо разнообразие от алкохолни напитки. Отлични коктейли се приготвят на основата на известния руски алкохол - водка.
Производство на водка
Водката е традиционно руска силна алкохолна напитка, получена чрез дестилация на ферментирали зърнени култури. Според GOST силата на водката трябва да бъде най-малко 40%. Водката се пие в чист вид, охладена и на нейна основа също се приготвят различни коктейли.
Когато се прави водка, зърното се смила на брашно, добавя се вода и тази смес се вари под налягане. Резултатът е алкохол с концентрация 90%. Преди бутилиране алкохолът се смесва с най-чистата вода, което води до водка. Чистотата на водката играе огромна роля за нейното качество. По време на производствения процес се добавят подправки и други ароматни вещества за добавяне на аромат.
Рецепти за прости алкохолни коктейли с водка
Наистина най-простата рецепта за коктейли на основата на водка е известната Кървава Мери. Вероятно е по-лесно просто да пиете чиста водка, без да добавяте лед. За целта смесете доматен сок (90-100 мл) с водка (45 мл), добавете лимонов сок (10-15 мл), черен пипер, сол на вкус. В ресторантите и кафенетата вместо лимонов сок се добавят сос Уорчестър, лют сос Табаско и дори сок от целина, но основата е непроменена - водка и доматен сок.
Друг по-малко известен, но следователно не по-малко вкусен коктейл е ягодата Kaipirosca. Не се сервира във всички ресторанти, въпреки че напитката е много свежа, ярка и перфектно утолява жаждата през горещия сезон. Рецептата е следната: сочни пресни ягоди (30-40 г), водка (50 мл), половин чаша натрошен лед (стърготини), можете да добавите захарен сироп. В рецептите в интернет често има описания с допълнителни екзотични съставки, например мандаринов сироп, ягодов ликьор, но това са незадължителни компоненти на коктейла.
Братът близнак на „Кайпироски“е „Кайпириня“, понякога дори са объркани. Коктейлът е свеж с приятна цитрусова киселинност. Родина - Бразилия. Оригиналната рецепта съдържа силна напитка, наречена cachasa, която напомня на ром. Русия не е Бразилия, така че можете да замените кашаса с ром или добра водка. Водка (50 ml) се изсипва в пълна чаша лед, 2 липа се поставят на филийки, захарен сироп на вкус.
Както вече беше отбелязано, има огромен брой отлични коктейли с водка, но като правило те съдържат редица други съставки, които не всеки има в килера до компот и мариновани краставици. Това са известните Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza и други.
