Относително наскоро суши баровете и японските ресторанти навлязоха в нашето ежедневие. В по-голямата си част ги оценихме и започнахме да ги посещаваме често. Единственият проблем е, че културата на Япония е много далеч от нас и ние не разбираме цялата тази церемония
Мнозина са срамежливи и не ходят в подобни заведения, само защото не познават правилата на етикета. Затова ще разгледаме няколко основни правила
Първо, малко музикална нотация. Японската кухня е много разнообразна. Сушито е само един от видовете храни, които японските ресторанти предлагат. Суши или суши е риба, миди, хайвер, зеленчуци или омлет върху ориз. Те се правят по този начин, от ориз се образува плътна бучка, върху която се полага основният компонент и се навива с водорасли нори. Сашими са само филийки риба, черупчести, морски дарове, които се сервират сурови. Суши ролките са руло, което се състои от ориз и разнообразие от други морски дарове и зеленчуци. В допълнение, японската кухня е пълна със салати и супи, ястия с оризови юфка и сладки оризови продукти за десерт.
За да ядете правилно суши, първо трябва да се научите да се храните с клечки. Науката е проста, но изисква умения. Най-добрият начин за бързо учене е чрез постоянно обучение. В противен случай има още няколко нюанса.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Суши, сашими и ролки никога не трябва да се закрепват върху пръчки. Те трябва да се вземат с пръчки, а не по друг начин.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Докато ядете, не можете да размахвате пръчките си, това е признак на лош вкус.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Пръчките не могат да се кръстосват кръстосано, това е ужасно нарушение на етикета.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Когато вземате храна от общата чиния, правете това със задната част на клечките, а не тази, която ядете.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Пръчки не се приемат да хапят, да държат в устата си или да избират зъбите си.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Докато ядете, не се навеждайте твърде ниско над чинията.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Ако искате да споделите хранене с някого, сервирайте чиния, а не клечки.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 8. Не дръжте пръчки в юмрук, не рисувайте картини на масата и не сочете някого, това е обидно действие.
Пътуването до суши бар е наистина интересно и вкусно събитие. Разбира се, не всички ще харесат тези изкушения, но си заслужава да опитате.
Дойдохме в заведението, направихме поръчка. Като начало ще ви бъде сервирана грешка - гореща кърпа за измиване на ръцете. След това те ще започнат да сервират храна, соев сос и уасаби, които са неразделна част от цялото хранене.
Ами сега сте готови за всичко. Затова се съберете и се насочете към най-близкия суши бар, за да тествате новите си умения. Приятен апетит.
