Има много рецепти за приготвяне на главния герой на великденската трапеза - козунак. Но има общи правила, спазвайки които, винаги ще получите отличен резултат.
Кулич. Пет тайни за успешното печене
Всички съставки трябва да са пресни (мая, яйца, масло) и с добро качество. Не бъдете скъперници по този въпрос.
Имайте предвид: ако тестото за тортата се оказа течно, готовият продукт ще се размаже и ще бъде плосък, ако е дебел, тортата ще бъде твърде плътна и бързо ще стане застояла. Правилното тесто, ако се реже с нож, няма да полепне по острието и когато го разделяте на порции, не е нужно да добавяте брашно към него.
Преди тестото да влезе във фурната, то трябва да излезе поне три пъти. Първият път е, когато тестото е готово, вторият е след като всички продукти са добавени, третият е, когато тестото се поставя във формите. Формата за печене се пълни с тесто с 1 / 3-1 / 4 и се "засажда" във фурната, когато достигне 3/4 от обема си.
За да накарате тортата да се вдигне равномерно, не забравяйте да залепите дървена пръчка в средата преди печене. Все пак ще ви бъде полезно: ако, след като го извадите след известно време, той е сух, тогава тортата е готова.
Козунаците се страхуват от течение, когато се поберат във формички или стоят във фурната. Не отваряйте ненужно вратичката на фурната.
За да се наслаждавате на пресни ягоди през цялата година, трябва да ги приготвите по сезон. Най-добрият начин да запазите ягодите за зимата е да ги замразите. Замразените ягоди запазват максимално витамините и хранителните вещества. Тук обаче има тайни, от които зависят качеството, вкусът и максималните ползи от замразените плодове
Вероятно си спомняте страхотните бабини бисквитки от детството си. След това се печеше в обемисти съветски форми и всички те бяха стандартни - звезди, сърца, мечки. И днес има същата възможност да зарадвате себе си и близките си с традиционни и вкусни бисквитки
Вкусните деликатни пайове винаги ще се получат, ако се научите да усещате консистенцията на тестото. В крайна сметка не винаги е възможно да започнете тесто, спазвайки точно всички пропорции. Дори да имате първокласно брашно, вода, мая, яйце и минимум сол и захар в кухнята, можете да получите отлични пайове, които моментално ще "
Почти всеки представител на нежния пол мечтае да бъде стройна. По пътя към тази заветна цел ще ви помогнат прости, но ефективни съвети. 1. Приемайте храна в строго определени часове. Най-добре е да се храните 5 пъти на ден, без други закуски и непланирани чайове
Вкусните десерти могат да бъдат приготвени за минути. Дори начинаещ готвач може да го направи. Не е трудно да се научите как да направите коктейл, крем или меко желе. Кисел Това старо руско народно ястие все още се прави и пие с удоволствие от мнозина
