Тези вкусни трохи с лук и гъби приличат на тестени изделия с пълнеж от гъби - оказва се доста оригинално. За рецептата можете дори да вземете мариновани гъби.
Необходимо е
- - 2,5 чаши брашно;
- - 1 чаша вряща вода;
- - 300 г медени агарици;
- - 5 глави лук;
- - 5 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 1 чаена лъжичка сол, захар.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте солта и захарта в чаша вряща вода, изсипете растително масло, добавете пресято брашно. Омесете меко тесто от тези компоненти, поставете го на топло място за 40 минути, така че тестото да диша и да почива.
Стъпка 2
Разточете половината от готовото тесто на голям слой, трябва да е много тънко. Сега разпределете кръговете лук върху тестото на разстояние 2 сантиметра един от друг.
Стъпка 3
Вземете медени гъби, можете да вземете както пресни, така и мариновани. Предварително запържете гъбите (дори мариновани), сложете ги върху лука, те трябва да са цели - изглежда толкова красиво. Сега разточете втория слой тесто, покрийте първия слой с лук и гъби. Изберете чаша с подходящ диаметър, изрежете с нея кръговете по контурите на лука, така че да получите дори трохи.
Стъпка 4
Запържете поничките с лук и гъби в голямо количество растително масло (предварително го загрейте добре). Пържете от двете страни до приятно златисто кафяво. След това веднага сложете готовите понички върху хартиени салфетки, така че излишното масло да се отцеди от тях. Ястието може да се сервира веднага горещо, или можете да изчакате, докато се охлади малко, за да улесните яденето.
