Това сочно ароматно пиле е идеално за неделя лятна вечеря на голямо семейство. Пилаф, италианска паста или ориенталски кус-кус са подходящи за гарнитура. Резените червен лук могат да се използват вместо маслини в това ястие.
Необходимо е
- - голямо цяло пиле (2 кг);
- - един червен пипер;
- - един зелен пипер;
- - 4 домата;
- - 6 скилидки чесън;
- - 12 бр. маслини;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - 1 чаена лъжичка сух майоран;
- - сол и смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете пилето върху малък лист за печене и внимателно изсипете половината от зехтина в рецептата. Поръсете отгоре сух майоран за специфичен билков вкус.
Стъпка 2
Обелете червените и зелените чушки и нарежете на 4 части, нарежете доматите наполовина, обелете чесъна. Разпределете нарязаните чушки, домат, обелени скилидки и маслини около пилето. Полейте останалия зехтин върху зеленчуците и подправете добре със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Печете пилето със зеленчуци във фурната за 1 час 15 минути, докато зеленчуците и пилето се приготвят: при пробиване на най-дебелите части на пилето трябва да излезе бистър сок.
Стъпка 4
Прехвърлете свареното пиле на голямо блюдо за сервиране и наредете около него печените зеленчуци. Изсипете сока от процеса на готвене върху поднос за сервиране и сервирайте.
