Прекрасна лека закуска. Пиле на хрупкава филия френски хляб с босилек и чушка. Опциите за пълнене варират според желанието.
Необходимо е
- - една френска багета;
- - една чушка;
- - вар;
- - зелен чили;
- - глава чесън;
- - 4 филета пилешки гърди;
- - 0, 5 супени лъжици листа от босилек;
- - 4 с.л. супени лъжици зехтин;
- - сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете звънеца на 4 части, обелени от семена. Също така обработете зеления чили и нарежете на ситно. Нарежете пилешките гърди на 16 филийки. Изцедете сока от варната половина в отделен съд, настържете цедката.
Стъпка 2
Загрейте фурната. Поставете парченцата пипер върху лист за печене, с кожата надолу. Варете 10 минути, докато чушките покафенеят.
Стъпка 3
Поставете в торба, за да се охлади. Обелете охладените части на чушката. Нарежете получената каша на тънки филийки.
Стъпка 4
В отделна купа комбинирайте сок и кора от лайм, лют пипер, счукан чесън, зехтин, сол и черен пипер. Изсипете получения сос върху пилешките гърди.
Стъпка 5
Вземете сух гювеч или тиган и печете пилето в него за 5-6 минути.
Стъпка 6
Междувременно нарежете хляба на 8 парчета, широки 2 см. Намажете едната страна на хляба със зехтин.
Стъпка 7
Препечете хляба, намазан с масло нагоре, за 2 минути, до златисто кафяво.
Стъпка 8
Поставете две филийки хляб в чиния. Най-отгоре с разкъсани листа босилек и 4 парчета пиле отгоре. Поставете филийките пипер на звънец върху месото.
