Ако обичате ориенталската кухня, тогава ще ви хареса нежно пилешко месо в сос терияки с чушка. Вкусно, лесно и просто. Можете да го сервирате като самостоятелно ястие или да го комбинирате с ориз или зеленчукова салата.
Необходимо е
- -500 грама пилешки бедра,
- -50 грама сос терияки,
- -50 грама зелен фасул
- -2 чушки (червена и жълта),
- -1-2 скилидки чесън
- - половин голям лук,
- -2 с.л. супени лъжици растително или зехтин,
- - малко сусам за украса.
Инструкции
Етап 1
Измиваме добре месото, подсушаваме с хартиени кърпи и нарязваме на ивици. Прехвърлете в купа и напълнете със сос терияки, оставете настрана за 20 минути, оставете да се маринова.
Стъпка 2
Поставете зърната в друга купа, изсипете вряща вода за половин минута, изцедете водата.
Стъпка 3
Обелете половината от големия лук, нарежете на половин пръстени. Прекарайте скилидка чесън през преса за чесън или три на едро ренде.
Стъпка 4
Измийте чушките, обелете ги от семената, нарежете на тънки ивици.
Стъпка 5
Изсипете растително масло в тиган, загрейте го, запържете половин пръстени лук и чесън за не повече от две минути на умерен огън.
Стъпка 6
Изваждаме месото от маринатата, отърсваме го и го прехвърляме в тигана с лука и чесъна, продължаваме да пържим още пет минути. След това добавете зърната и останалата марината. Оставете месото да къкри за 15 минути. Опитваме се за сол, ако тя не е достатъчна, тогава можете да посолите и пипер. Разпределяме готовото пиле на порционни чинии и поръсваме с малко количество сусам. Украсете с пресни билки по желание (аз украсих с магданоз).
