Картофите от Айдахо са едно от най-простите и вкусни ястия, дошли при нас от Америка. Това е картоф, изпечен с подправки. Този деликатес се приготвя много лесно и бързо. Може да се сервира като гарнитура към много месни ястия.
Необходимо е
-
- млади средни картофи - 4 бр;
- зеленина - копър и магданоз;
- чесън - 1 скилидка;
- слънчогледово олио - 3 с.л. лъжици;
- горчица на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изберете равномерни, големи картофи. Особеността на това ястие е, че картофите се приготвят заедно с ципите. Затова изплакнете обилно всяка грудка, можете да я разтривате с четка, за да премахнете силна мръсотия. След това оставете зеленчуците да изсъхнат.
Стъпка 2
Нарежете всеки картоф наполовина, а след това всяка половина на още три парчета. В крайна сметка трябва да изглежда така, сякаш режете ябълки за шарлотка, само филийките не трябва да са тънки.
Стъпка 3
Налейте вода в малка тенджера и я сложете на котлона да се нагрява.
Стъпка 4
Поставете нарязаните картофи в тенджера. Това трябва да се направи, докато водата е още студена. Оставете да заври и гответе за около 3 минути.
Стъпка 5
Извадете картофите от тенджерата, поставете ги в чиния и оставете да се охладят.
Стъпка 6
Докато картофите се охлаждат, можете да направите соса.
Стъпка 7
В дълбока купа комбинирайте слънчогледовото масло и горчицата.
Стъпка 8
Измийте магданоза и копъра и нарежете на ситно.
Стъпка 9
Обелете една скилидка чесън и я нарежете старателно.
Стъпка 10
Комбинирайте всички съставки в купа. Вашият сос е готов.
Стъпка 11
Извадете листа за печене и го намажете добре с растително масло.
Стъпка 12
Намажете старателно всяка картофена филия с приготвения сос и внимателно разпределете върху лист за печене. Картофите трябва да са с кожата надолу.
Стъпка 13
Включете фурната и я загрейте до 200 градуса.
Стъпка 14
Вземете лист за печене с картофени резени и го поставете във фурната. Ястието се пече 20-25 минути. За да проверите готовността на картофите, пробийте го с вилица; ако вилицата преминава лесно, зеленчукът е готов.
