Вкусните сосове са чудесно допълнение към рибно ястие. Представените рецепти са доста лесни за приготвяне. Малко умение - и имате чудесна подправка за риба на вашата маса.
Лесните за приготвяне рецепти за сосове са вкусна подправка за рибни ястия на вашата маса.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша рибен бульон
- 3 с.л. л. горчица
- ¼ чаши сухо бяло вино
- 2 с.л. л. брашно
- ¼ пакет масло (около 50 гр.)
- сол и смлян пипер
Загрейте маслото в тиган и запържете брашното в него. След това добавете рибен бульон, разбъркайте и гответе 5-10 минути на тих огън. Извадете тигана от котлона, добавете горчица, сол, черен пипер, налейте виното и разбъркайте.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша доматен кетчуп или доматен сок
- 3 с.л. оцет
- ½ чаша вода
- 1 малка шушулка лют пипер
- 2 скилидки чесън
- сол
Настържете чесъна на ситно ренде, добавете към него ситно нарязан пипер и посолете. Добавете оцет, кетчуп, чесново-пипер маса към водата и разбъркайте.
Ще имаш нужда:
- 1 чаша рибен бульон
- 40 г масло
- ½ лимонов сок
- 3 с.л. л. брашно
- пресни билки (копър или магданоз)
- сол и черен пипер
Запържете брашното в половината масло, добавете бульона и оставете да къкри 10 минути. Изключете огъня, добавете сол, черен пипер, останалото масло, лимонов сок. Разтрийте получената маса през сито и добавете нарязани зеленчуци.
