Рибен пай "Uletayka" - вкусни, прости, евтини домашни печени изделия. Това ястие се приготвя във фурната за 20-30 минути. За пълнежа може да се използва всяко рибно филе.
Необходимо е
-
- За теста ще ви трябват: 1 чаша кефир
- 200 гр майонеза
- 1,5 чаши пшенично брашно
- 0,5 чаена лъжичка сода за хляб (загасете).
- За пълнежа ще са ви необходими: 500 г филе от риба (всяка риба)
- 1 голяма глава лук
- 1 среден морков
- сол
- пипер.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто.
Смесете 1 чаша кефир с 200 г майонеза. Добавете 1,5 чаши брашно и разбийте добре. 0,5 чаена лъжичка сода за хляб загасете с 1 супена лъжица оцет и добавете към тестото. Разбъркайте отново всичко добре. Тестото трябва да се окаже течно.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа.
Нарежете лука на ситно. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете рибното филе на парчета 1,5 см. Лукът и морковите се запържват леко в растително масло, за предпочитане в зехтин. След това добавете риба към зеленчуците и загрейте всичко на умерен огън за 2-3 минути. Подправете плънката със сол и черен пипер на вкус, можете да добавите индийско къри.
Стъпка 3
Хлебни изделия.
Намажете форма за печене с растително масло и поръсете с брашно или галета. Изсипете 2/3 от тестото в тавата за печене и разпределете пълнежа равномерно отгоре. След това изсипете останалото тесто в съда. Печете баницата за 20-30 минути във фурната на 180 °.
