Консервите значително опростяват живота на съвременните домакини, защото на тяхна основа можете бързо да приготвите много вкусни ястия. Бързият консервен рибен пай е идеален за семейна вечеря.
Съставки за приготвяне на рибен пай:
- чаша мазен кефир;
- 2 сурови яйца;
- 2 чаши брашно (може да ви трябват малко по-малко);
- 80-90 мл расте. масла;
- консерва от рибна консерва (скумрия, сардина, розова сьомга и др.);
- зелен лук (5-7 пера);
- малко сол.
Готвене на консервен рибен пай
1. Първо трябва да замесите тесто за рибен пай.
2. Начупете яйцата в подходяща купа, разбийте със сол.
3. Добавете кефир и масло към яйчната маса, разбъркайте добре с бъркалка.
4. Изсипете брашно в приготвената смес, като същевременно разбърквате тестото.
5. Изсипете брашно, докато тестото е сходна по консистенция с тънката заквасена сметана.
6. За пълнежа омесете рибата от буркана, преди да източите течността.
7. Изсипете половината тесто в тава за пай, разпределете равномерно консервите отгоре, поръсете със слой наситнен лук.
8. Изсипете отгоре втората половина от тестото.
Полезен съвет: когато горната кора на пая се втвърди, можете да го намажете с масло или слънчогледово олио и да оставите да се пече.
9. Готвенето на такава торта трябва да е във фурната за около 40 минути при 170-180 градуса.
