Как се прави обикновен пай с боровинки

Съдържание:

Как се прави обикновен пай с боровинки
Как се прави обикновен пай с боровинки

Видео: Как се прави обикновен пай с боровинки

Видео: Как се прави обикновен пай с боровинки
Видео: Чийзкейк с боровинки - перфектната рецепта | Blueberry Cheesecake | Черничный чизкейк 2024, Март
Anonim

Баница с боровинки и къпини с хрупкави тестени тесто и деликатен пълнеж - самото превъзходство! Изглежда сочно и ефектно, приготвя се лесно! Можете да вземете други плодове според сезона и като се фокусирате върху вашия вкус - малини, боровинки, ягоди са подходящи. Този десерт е идеален за семейно чаене.

Как се прави обикновен пай с боровинки
Как се прави обикновен пай с боровинки

Необходимо е

  • Торта:
  • - 1 1/4 чаши брашно
  • - 1 1/2 чаени лъжички захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • - 100 г масло
  • 1/4 чаша много студена вода
  • Пълнене:
  • - 4 чаши боровинки
  • - 2 чаши къпини
  • - 3/4 чаша захар
  • - сок от половин лимон
  • - 5 1/2 супени лъжици царевично нишесте
  • - Шипка сол
  • За горния слой:
  • - 100 г масло, разтопено
  • - 6 супени лъжици захар
  • - кора от половин лимон (по желание)
  • - 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • - 1 1/3 чаши брашно
  • - 2 щипки сол

Инструкции

Етап 1

За да направите коричка за пай в кухненски робот, комбинирайте брашно, сол и гранулирана захар. Добавете масло и разбъркайте, докато стане груба консистенция на трохи.

Изображение
Изображение

Стъпка 2

След това добавете 1/4 чаша студена вода и разбъркайте с лъжица или силиконова шпатула. След това омесете тестото с ръце. Добавете вода, ако е необходимо.

Изображение
Изображение

Стъпка 3

Увийте полученото тесто в найлоново фолио и го охладете в хладилника за един час или до 48 часа, или поставете във фризера за 15-20 минути.

Стъпка 4

След това разточете тестото и прехвърлете в кръгла форма за печене.

Изображение
Изображение

Стъпка 5

Покрийте тестото с фолио и печете във фурната за 20 минути. След това внимателно отстранете фолиото и оставете изпечената кора настрана.

Изображение
Изображение

Стъпка 6

За да приготвите пълнежа, комбинирайте всички съставки: боровинки, къпини, захар, лимонов сок, царевично нишесте, сол. След това се поставя върху изпеченото тесто.

Изображение
Изображение

Стъпка 7

Използвайте вилица, за да разбъркате захарта, кората, бакпулвера, брашното, солта и разтопеното масло, докато се разпадне, за да направите горния слой за тарта.

Изображение
Изображение

Стъпка 8

Поставете горния слой върху пълнежа и печете във фурната за 50-60 минути.

Препоръчано: