Наливането на баница е просто божи дар за всяка домакиня. Въпреки простотата на приготвяне, такава торта се оказва много нежна, ароматна и вкусна.
Необходими съставки за приготвяне на течен пай:
- 2 чаши заквасена сметана с висок процент мазнини;
- 2 чаши първокачествено пшенично брашно;
- 4 пилешки яйца;
- 300 г пилешко филе;
- пресни гъби;
- лук;
- 5-6 супени лъжици майонеза;
- 4 ч. Л. Бакпулвер;
- сол, билки на вкус.
Готвене на насипен пай с пиле и гъби:
1. За да приготвите пълнежа, нарежете гъбите, месото и лука и запържете в малко олио, докато омекнат. Подправете пълнежа със сол и черен пипер на вкус или добавете билки.
2. За да направите нежно течно тесто, смесете заквасена сметана, брашно, яйца, майонеза и бакпулвер. Добавете сол.
излято тесто може да се използва и за приготвяне на пайове с други пълнежи.
3. Подгответе и намажете с форма за печене и изсипете половината от тестото в нея.
4. Внимателно разпределете пълнежа от пиле и гъби върху основата на тестото.
5. След това изсипете останалата половина от тестото върху пълнежа.
6. Във фурната такава торта трябва да се пече около 20 минути, като температурата се настрои на 190 градуса.
7. Готовността може да се провери с кибрит или шиш.
8. Сервирайте баницата с пиле и гъби гореща, след като я нарежете на порции.
