Една сърдечна, въздушна, ароматна и много вкусна торта, използваща най-простите продукти, може да бъде приготвена дори от начинаеща домакиня. Печенето на ястието ще отнеме минимум време, така че такава баница, пълна с рибни консерви, може да бъде направена за пристигането на неочаквани гости, вечерен чай за цялото семейство.
Необходимо е
- • 300 мл кефир;
- • Брашно;
- • 2 яйца;
- • 1 с.л. л. растително масло;
- • Рибни консерви, например, сардина в масло - 1 бр.;
- • Готово картофено пюре, ситно нарязани варени яйца или варен ориз за пълнежа;
- • Лук или зелен лук;
- • 0,5 ч.л. сода, гасена с оцет;
- • Сол и черен пипер на вкус;
- • Малко масло за омазняване на формата.
Инструкции
Етап 1
Отличителна черта на неподсладената течна пита е тестото. За приготвянето му е необходимо да смесите кефир със сода и сол, гасена с оцет. Добавете яйца, растително масло и разбийте добре.
Стъпка 2
Изсипете брашното в сместа на тънка струйка - толкова, че тестото да прилича на гъста заквасена сметана по консистенция.
Стъпка 3
След като приготвите тестото, трябва да направите пълнежа. За целта нарежете лука, смесете картофено пюре с черен или червен пипер (на вкус).
Стъпка 4
Отцедете течността от консервата, намачкайте рибата с вилица.
Стъпка 5
Смажете тигана с масло. По-добре е да вземете доста дълбока квадратна или правоъгълна форма с тънки стени.
Стъпка 6
Изсипете малко над половината от тестото във формата. Поставете пълнежа директно върху тестото. Първо можете да разпределите картофено пюре (или нарязани яйца, ориз), след това лук и рибна консерва.
Стъпка 7
Изсипете останалото тесто върху пълнежа, така че сместа да покрие напълно рибата. Най-удобно е тестото да се излива със супена лъжица.
Стъпка 8
Поставете тавата в предварително загрята фурна и изпечете тортата на 180 градуса. Отнема около 45 минути, за да държите съда във фурната, да проверите готовността с клечка за зъби или кибрит. Веднага след като тортата се зачерви отгоре и клечката за зъби е суха, без залепване на тесто, можете да я изключите.
