Ароматният копър е отлична подправка за супи, месо, зеленчуци, рибни ястия. Младите издънки на това растение могат просто да бъдат подготвени за бъдеща употреба и ароматът ще остане. И по всяко време можете да направите ястията си по-вкусни, като добавите копър, а също и да подобрите външния им вид. За да го приготвите, използвайте един от методите, описани по-долу.
Необходимо е
- - копър
- - сол
Инструкции
Етап 1
Поръсете измития, нарязан копър със сол. За целта вземете супена лъжица сол на 100 г копър. Разбъркайте, сложете в буркан. Затворете капака, съхранявайте на хладно място.
Стъпка 2
Можете също да изсушите копъра. Измийте го, оставете водата да изтече. Нарежете на парчета от 5 мм. Поставете върху хартия, изсушете на сянка. Периодично копърът трябва да се разбърква. Когато изсъхне напълно, го поставете в сухи буркани. Затворете с капаци, съхранявайте на тъмно място.
Стъпка 3
Копърът може да бъде замразен. Изплакнете го. Сега изсушете копъра, като го разстелите върху кърпа. Нарежете билките на ситно. Сгънете в найлонова торбичка, поставете във фризера. Важно е копърът да не съдържа излишна влага. Тогава ще бъде лесен за използване, защото ще се получи ронлив.
