Отличителна черта на картофите от Айдахо е комбинацията от хрупкава коричка с деликатна пулпа вътре. Основната тайна на това ястие е използването на фолио при печене във фурната.
Необходимо е
- - горчица на прах
- - чесън на прах
- - няколко картофа
- - растително масло
- - червен пипер
- - сол
- - захар
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 220 градуса. В дълбока купа разбъркайте 1/2 ч.ч. захар, същото количество сол, червен пипер, чесън и горчица на прах. Смесете добре всички съставки.
Стъпка 2
Нарежете всеки картоф на четири парчета. Поставете заготовките в съд за печене, намазан с растително масло. Поръсете варената смес от подправки върху картофите и внимателно разбъркайте.
Стъпка 3
Поставете съда в гореща фурна и печете ястието за 30 минути. Готовността на картофите от Айдахо може да се определи чрез образуването на златист оттенък и хрупкава коричка. Не трябва да покривате съда с капак, когато печете картофи, консистенцията на съда може да се промени поради това.
Стъпка 4
Преди сервиране поръсете леко картофените клинове с лимонов сок и гарнирайте с пресни билки. Можете да използвате ястието с допълнителни сосове и дресинги.
