Много любители на суши обичат да ги правят у дома. Но се случва и така, че не искате да се забърквате с ориз и морски дарове. След това можете бързо и без усилия да приготвите „мързеливо суши“, или суши чираши.
Chirashi sushi е истинска находка за любителите на здравословното хранене. Не е необходимо да използват бял ориз, което означава, че могат да направят ястие с нисък гликемичен индекс. За хората, които се грижат за фигурата си, е много удобно. За chirashi можете да избирате от голям брой пълнители - зеленчуци, скариди, риба и т.н.
Вариант 1. Сервира 4: чаша кафяв ориз, пресни домати - 450 г, соев сос - 2 супени лъжици, оризов оцет. Ще ви трябва и 1 ч.ч. сусамово масло, пресен настърган джинджифил, лъжица сусам.
Сварете ориз - в двоен котел или по обичайния начин. Нарежете доматите на кубчета или филийки. В отделна купа разбъркайте олиото и оцета, джинджифила, соевия сос и подправете доматите със сместа. Смесете ориза на топло със сусам и когато изстине, го комбинирайте с доматите.
Вариант 2. За по-пикантно ястие поръсете ориза със смес от суши оцет и сос терияки след кипене. Протеиновите мазни пълнители са идеални за тази опция. Може да е скариди, змиорки, калмари, тофу. За мързеливи суши с варени скариди и риба, вземете 2,5 чаши нарязани протеинови продукти на чаша ориз. Ако изберете водорасли, зеленчуци, тофу или други храни, които не се нуждаят от топлинна обработка като пълнител, трябва да вземете два пъти повече пълнител на чаша ориз. Смесете всичко, подправете със смес от оцет и соев сос. Резултатът е ястие, което понякога се нарича "суши салата".
Вариант 3. Направете яйчена палачинка - разбъркайте яйцето, добавете соевия сос, изсипете сместа в тигана и запържете от двете страни. Охладете готовата палачинка и нарежете на ивици. Поставете ориза в чиния на пързалка, подредете избраните съставки наоколо в произволен ред - това могат да бъдат филийки авокадо, краставица, леко осолена сьомга. Отгоре се нарязват нарязани водорасли нори, ленти от яйца, малко васаби, маринован джинджифил. Изсипете соевия сос върху ястието.
