Сушито вече не се счита за екзотично ястие; мнозина са се научили как да го готвят у дома. Те винаги се сервират със сосове. Най-известните от тях са соевият сос и уасаби. Приготвянето на уасаби у дома е проблематично, тъй като растението, което е основната съставка, расте само в Япония, Америка и Нова Зеландия. Соев сос за суши е лесно да се направи у дома.
Необходимо е
-
- За да направите соев сос:
- соя - 100 грама;
- масло - 2 супени лъжици;
- пилешки бульон - 50 милилитра;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица;
- морска сол.
- За да направите Spice лют сос:
- лук - 30 грама;
- чесън - 7 грама;
- майонеза - 200 грама;
- Пипер Шичими Тогораши - 1 грам.
Инструкции
Етап 1
Сварете соя. Когато зърната са сварени, обърнете ги в гевгир, оставете водата да се отцеди. След това прехвърлете в дълбока чиния и смачкайте.
Стъпка 2
Добавете бульон, затоплено масло, брашно, морска сол към счукания боб и старателно
разбъркайте.
Стъпка 3
Прехвърлете получената смес в тенджера и оставете да заври. Когато соевият сос за суши се охлади, той е напълно готов за консумация.
Стъпка 4
За любителите на пикантността соевият сос за суши може да бъде заменен със сос от подправки.
За да го приготвите, трябва да смесите всички съставки: лук, чесън, майонеза и пипер Shichimi Togorashi. Смелете сместа в блендер. Сложете чинийка. Оставете соса да стръмни при стайна температура за 30 минути. След това пикантният суши сос "Spice" е готов за консумация.
