Райската ябълка е дошла в Европа от Китай и Източна Азия едва в края на 19 век. Ярко оранжевият плод с необичаен сочен, леко стипчив вкус и невероятен аромат бързо намери приложение в готвенето. От райска ябълка се приготвят различни десерти, те се добавят към печени продукти и дори към месни ястия.
Приготвяне на храна
За да направите торта с райска ябълка и ракия, ще ви трябват: 225 г гранулирана захар, 70 мл ракия, 225 г пшенично брашно, 100 г масло, 1/2 ч.ч. бакпулвер, 3 райски ябълки, 100 г бадеми, 1 ч.ч. смляна канела, 1 ч.ч. индийско орехче, 2 яйца.
Подготовка
Измийте райската ябълка под течаща вода, оставете 1 плод непокътнат, а останалите 2 нарежете на малки кубчета. Бадемите се нарязват на ситно. Пресейте пшеничното брашно и бакпулвера в голяма дълбока купа, добавете гранулирана захар, индийско орехче и канела. След това добавете нарязани бадеми към брашнената смес, разбъркайте добре.
В отделна купа разбийте омекотеното масло, добавете пилешките яйца и разбийте отново. Към получената маса добавете коняк и разбъркайте съставките. Поставете брашнената смес към сместа от масло, яйца и ракия, оформете хомогенно тесто, добавете нарязана хурма към нея.
Намажете форма за печене с масло и изсипете тестото в нея. Нарежете останалата хурма на филийки, сложете ги върху тестото. Изпратете тортата във фурната при 180 ° C и печете 1 час. След като изтече времето, извадете сладкишите от фурната и сервирайте.
Тортата с райска ябълка и коняк е готова!
