Удобна рецепта, когато гостите са на прага и няма време да бъдете умни с почерпка. Можете лесно да изпечете такава торта за закуска, ако направите тестото вечер и го изпратите в хладилника за през нощта.
Необходимо е
- - мляко - 300 мл
- - брашно - 3 чаши
- - сол - 1 ч.л.
- - захар - 3 ч.ч.
- - мая - 1 ч.ч.
- - пудра захар - 1 супена лъжица
Инструкции
Етап 1
Смесете топло мляко с всякакво съдържание на мазнини със суха хлебна мая, гранулирана захар и сол. Постепенно добавяйте пшенично брашно с общо предназначение, като разбърквате с бъркалка, така че да не се образуват бучки. Оставете тестото за 15 до 30 минути. Може да се остави на масата, като просто покриете купата с капак или кърпа. Тестото ще стане пухкаво, въздушно, поресто. Това време може да се използва за приготвяне на пълнежа.
Стъпка 2
За да направите това, трябва да вземете всякакви плодове: ябълки, круши, сливи или дюля или други. Направете картофено пюре от пресни белени плодове с помощта на блендер или настържете пулпата на ситно ренде, смесете със захар, поставете на среден или слаб огън. Гответе около 5 минути. Ако е необходимо, можете да добавите малко вода, за да не изгори масата.
Стъпка 3
Изсипете готовото тесто в една голяма форма или две по-малки формички (26 сантиметра), изсипете готовото плодово сладко отгоре. Опитайте се да излеете конфитюра равномерно, по-добре е да го правите с лъжица, защото нищо няма да се получи, за да се изглади. Поставете формата във фурната, като я загреете до температура от 180 - 200 градуса.
Печете 30-40 минути.
Стъпка 4
Можете да сервирате плодовия пай както топъл, така и студен. Можете също да сервирате бита сметана или топка сладолед с печени продукти. Поръсете с пудра захар, когато сервирате.
Структурата на такава торта смътно напомня на клафути: нежно омлет тесто и много пълнеж.
