В студено време искате да се стоплите с чаша горещ чай или кафе, докато се наслаждавате на въздушни печени изделия. За да се сбъдне това желание, можете да изпечете необичайна и невероятно красива баница с портокали.
Необходимо е
- Съставки за цепената форма (20 см в диаметър):
- За тортата:
- - 6 големи яйца;
- - 280 гр. Сахара;
- - 225 гр. разтопено масло;
- - шушулка ванилия;
- - 230 гр. брашно;
- - чаена лъжичка бакпулвер;
- - 160 гр. смлени бадеми.
- За конфитюр в оранжево:
- - 180 гр. Сахара;
- - 2-3 портокала;
- - 100 мл вода.
Инструкции
Етап 1
Нарежете портокалите на тънки кръгчета с много остър нож. В тенджера разтворете захарта и водата, изложете портокаловите резенчета, варете на умерен огън в продължение на 10 минути. Оставяме го настрана.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 180С. Щедро намазваме разглобяемата форма с масло, покриваме дъното със сладкарска хартия. Разстиламе оранжеви кръгове във формата: на два слоя отдолу и на един слой в диаметър. Това трябва да се прави много внимателно, тъй като външният вид на тортата след изпичането зависи от портокалите.
Стъпка 3
Разбийте яйцата със захар и стърготини от една ванилова шушулка с миксер. Когато обемът се удвои, добавете брашно, пресято с бакпулвер, изсипете разтопено масло и изсипете смлени бадеми. Омесете тестото много внимателно с дървена шпатула, за да не намалее по обем.
Стъпка 4
Изсипете тестото във формата възможно най-внимателно, за да не се изместват портокалите. Печем в продължение на час във фурната, проверяваме готовността с дървена клечка за зъби, ако е необходимо, увеличаваме времето за печене.
Стъпка 5
Оставете тортата да се охлади малко, отделете формата, обърнете тортата със съда и отстранете дъното на формата. Опитваме се да не разваляме външния вид на тортата с резки движения.
Стъпка 6
Покрийте тортата със сиропа, останал от портокалите. Десертът е готов!
