„Пигтейл“бисквитките са много вкусни и доста лесни за приготвяне.
Необходимо е
- - сол ¼ ч.л.
- - сода ¼ ч.л.
- - брашно 2 чаши
- - захар 0,5 чаши
- - масло 100гр
- - заквасена сметана 4 с.л. лъжици
- - яйце 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Бисквитките се приготвят бързо, не изискват сложни процедури за готвене. Започваме да правим бисквитките Pigtail. Като цяло в това няма нищо сложно, всичко е съвсем просто. Първо омесете тестото. За да направим това, разбиваме яйце със захар, поставяме заквасена сметана и масло там, което предварително трябва да се разтопи. Добавете сол към тази смес. След това смесете содата с брашно и постепенно добавете към течната маса. Омесваме добре (тестото трябва да е достатъчно еластично, за да може по-късно да се тъкат пигтейли от него).
Стъпка 2
Разточваме го на слой с дебелина около 5-6 милиметра и нарязваме на ленти с широчина 6-7 сантиметра. След това вземаме една такава лента и я нарязваме на 3 дълги парчета, но не напълно, а оставяме горната част на лентата непокътната. И сега сплитаме обикновена косичка от нея. Правим същото с останалите ленти от тесто. Прехвърляме всичките си пигтейли в лист за печене. По желание могат да се намажат с яйце или масло. След това изпращаме бисквитките във фурната.
Стъпка 3
Печем при температура 180 градуса, изваждаме бисквитките, когато станат кафяви. Бисквитките за пигтейли са готови.
