Вероятно всички си спомнят гювеча с грис, който се даваше в детската градина. Беше вкусно и нежно. И понякога много искам да си спомня детството си. И това е много лесно - просто направете гювеч от грис по тази рецепта! А черешовият сос ще допълни нежността и ароматния вкус на този прекрасен гювеч!
Необходимо е
- Съставки за гювеча:
- Мляко - 375 мл
- Масло - 40 гр.
- Ванилова захар - 5 гр.
- Лимонова кора - 1 чаена лъжичка
- Грис - 75 гр.
- Стафиди без семки - 40 гр.
- Яйчни жълтъци - 70 гр.
- Яйчни белтъци - 110 гр.
- Захар - 75 гр.
- Съставки за соса:
- 300 гр. замразени череши (размразяване)
- 40 гр. Сахара
- 150 мл. черешов сок
- 30 гр. масло
- 30 мл. черешов ликьор
- 1 чаена лъжичка нишесте
Инструкции
Етап 1
Сварете млякото и към него добавете ванилова захар, масло и чаена лъжичка лимонова кора. Разбъркайте внимателно и бавно добавете грис в млякото. След това махнете тигана от котлона и оставете гриса да набъбне.
Стъпка 2
Добавете стафиди и жълтъци към набъбналия и охладен грис. Разбийте всичко с миксер. Разбийте белтъците със захар и добавете към гриса, разбъркайте всичко с миксер до гладка смес. След това сложете лист за печене и сложете във фурната да се пече на 160 градуса за 40-45 минути, докато се образува златиста коричка.
Стъпка 3
За да направите соса, трябва да изсипете захар в тигана и да го разтопите. Добавете масло, половин чаша черешов сок и всичко разбъркайте. Добавете нишестето към останалия черешов сок и изсипете в тигана. Добавете ликьор и цели череши там. Смесете всичко.
Сервирайте гювеча на малки квадратни парчета и залейте с малко черешов сос. Добър апетит!
